北京商报讯（记者 郭秀娟 张函）4月19日，在“2022-2023年国际坚果籽类、干果果干原料（种业）产品分析预测发布会”上，中国食品工业协会坚果炒货专业委员会执行会长、三只松鼠创始人兼CEO章燎原表示，搭上了互联网快车道，坚果炒货行业规模从2011年的848亿增长到现在的1800多亿。在行业协会的推动下，随着国内市场消费升级，坚果市场需求不断扩大，坚果炒货基本覆盖各个年龄段的消费者，其中26—35岁的消费者占50%以上。值得注意的是，年轻消费者对坚果的复购率正在上升。

此外，随着低线级城市的消费者占比逐年增高，下沉市场呈现出较大的消费张力。根据不同人群进行场景化与个性化市场细分，开发不同类型、口味的细分产品，这为坚果炒货企业扩大销售规模、培育更多主导产品、开发新产品提供了广阔的市场空间。

与此同时，如何提升应对国际竞争的商业智慧、如何增强国产化坚果管控水平、如何加强对种子芯片的保护、如何提高产业的科技投入、如何推动行业标准制定等成为坚果炒货行业需要解决的问题。