北京商报讯（记者 李振兴） 5月28日，中国奶业协会主办、妙可蓝多承办的2019奶酪发展高峰论坛在京召开。会上，妙可蓝多董事长柴琇表示，妙可蓝多作为国内市场生产能力最大的奶酪企业，截至2019年4月底，销量同比增长超500%。

据了解，妙可蓝多前身为吉林省广泽乳业有限公司，2016年在A股上市，是上市企业中惟一一家以奶酪为核心业务的企业。早在2007年，柴琇推动吉林省广泽乳业有限公司长春工厂引进第一条原制奶酪的产品线，正式进入奶酪行业，成为中国乳品行业首批掌握原制奶酪生产技术企业之一，2015年，妙可蓝多正式确立以奶酪为企业主营业务。

目前，妙可蓝多在上海、天津，长春，吉林和西澳的5家工厂相继投产，产能达5万吨。在渠道整合和市场推广上，妙可蓝多以奶酪棒为突破，延伸到健康零食领域。以马苏里拉为支点，横向扩展到餐饮多元市场。以“妙可蓝多”品牌为主导，提升品牌价值，强化B端餐饮渠道、开拓C端零售渠道。妙可蓝多汇聚全球奶酪技术人才，研发适合中国人消费场景的奶酪产品，已推出许多单品。其中妙可蓝多奶酪棒产品，2019年销量同比增长超500%。妙可蓝多马苏里拉奶酪2016至2018年连续三年，天猫商城品类销量冠军。

与会的一位业内人士认为，“奶酪市场发展迅速，并且空间很大，近两年，伊利、蒙牛纷纷布局奶酪领域。不过，在妙可蓝多聚焦奶酪业务后，又凭借上市公司的资本优势，迅速在渠道上端占领了是大部分市场”。