北京商报讯（记者 赵述评）9月1日渤海开渔，永辉同步启动渤海渔获供应，预计采购约24万斤。首批渔获将覆盖北京、天津、济南、太原等核心城市门店，渔船回港后12小时内即在永辉门店上架销售。

此次渤海开海上架商品包括梭子蟹、皮皮虾、文蛤、青蛤等鲜活海产，以及马鲛鱼、带鱼等冰鲜鱼类。东海、南海、渤海三大海域的鲜活海产将分批登陆永辉全国门店。

供应链层面，渤海开海前，永辉在唐山乐亭、辽宁东港、山东莱州等核心渔港提前对接渔船合作社，明确收购标准。永辉预计采购渤海渔获约24万斤，确保开海后稳定供应。活虾蟹全程采用原海水恒温供氧运输，冰鲜鱼从渔船到门店陈列全程0-4℃冷链控温，12小时内送达门店。

门店端，渤海渔获到店后，梭子蟹、皮皮虾等活鲜进入永辉的鲜活水族馆，消费者可现场挑选；鲅鱼、带鱼等冰鲜鱼则在冷柜专区陈列，全程冷链保鲜。门店提供现场加工服务，消费者选购后可直接在店内现蒸现炒。据了解，所有海鲜均提供免费清洗打氧、去鳞宰杀、切片分段等服务，并配备保温袋、冰袋。