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朱老六：考虑将酸菜结合预制菜方向发展

出处：北京商报 作者：王悦彤 网编：陶凤 2026-03-24

北京商报讯（记者 陶凤 王悦彤） 3月24日，朱老六披露投资者关系活动记录表。其中，在被问及公司在预制菜方向的规划、2026年的新产品计划时，朱老六表示，公司考虑将酸菜结合预制菜方向发展，原因是消费者对酸菜的烹饪方式不熟悉（如不会加工、淘洗导致酸度流失），若做成预制菜（如搭配花椒大料等调料），可解决标准化问题。盒马已上线铁锅炖即食产品，这也是公司的方向之一。2026年计划推出火锅蘸料新品，先在小市场试销，再根据试销情况推向市场。

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