北京商报讯（记者 何倩）9月10日，北京商报记者获悉，一米八农业科技集团旗下新农业板块发布新酱菜品牌“盐中甜”，以益生菌酱菜为切入口，探索种植业的标准化和产业化。当前，“盐中甜”已开设天猫旗舰店，推出了苤蓝、紫甘蓝、圆白菜三款酱菜产品。9月下旬“盐中甜”将陆续进入北京盒马等超市。

据了解，“盐中甜”品牌的运营公司为一米八食品科技（浙江）有限公司（以下简称“一米八食品科技”）。天眼查信息显示，一米八食品科技成立于2023年8月，法定代表人为俞艇。公司注册资本为5000万元，经营范围包括食品销售、农业科学研究和试验发展、货物进出口等。与此同时，一米八食品科技由1.8 Meters Technology Holding Limited、杭州大井头贰拾贰号文化艺术有限公司、一米八食科企业管理（杭州）合伙企业（有限合伙）等共同持股。其中，马云持有杭州大井头贰拾贰号文化艺术有限公司99.9%股份。

2023年12月，一米八农业科技董事长、首席品控官胡晓明对外公开新农业品牌“一米八”，并推出了鲜活贻贝和生冻大黄鱼两款产品。据了解，该产品的经营公司为一米八海洋科技（浙江）有限公司，业务主要聚焦于深海养殖领域。