大年三十，北京市民正在度过一个既普通，又难以忘怀的春节。截至23日24时，全国共确诊新型冠状病毒肺炎848例，北京市累计确诊新型冠状病毒感染的肺炎病例26例，其中外地来京人员7例。人们看到的是，北京市各大超市、商场中依然人来人往，人们在为年夜饭和那顿饺子奔忙的同时，几乎人人都戴上了口罩。而人们看不到的，则是在新春到来之际，仍然奋战在商业战线上的保供力量。疫情无情，商业有情。

大年三十当日，戴着口罩购物的北京市民 闫岩/摄

商超：正常供应 消毒预防

北京各大商业项目不仅全面加强自身的公共区域消毒工作，还为消费者提供防护用品。根据北京商报记者了解得知，三里屯太古里为消费者免费发放医用口罩，消毒用品等，同时保障春节期间正常运营。燕莎友谊商城金源店在地下一层跨港通超市也准备了大量的口罩，保障正常供应。

同时，大悦城控股在近日发布公告称，为了抵御新型冠状病毒，在大悦城综合体、写字楼等客服中心配备医用酒精消毒棉片或者免洗消毒液，供客户办理业务后清洁双手；以及在卫生间洗手台配备消毒洗手液，在重点地区、管辖区域主要出入口开展体温监测工作。各项目内还会做好武汉区域往来人员登记等工作，密切关注疫情动态，做好预防宣传工作。

此外，王府井集团发布公告称，在防控工作期间、节日期间要坚持做好卖场的消毒、通风工作。同时还要特别关心坚守工作岗位干部、员工的生活和健康，加强对膳食的检查，切实保证职工队伍的稳定。各经营单位在防控工作期间、节日期间要认真做好供应、服务工作，保证预防新型冠状病毒商品和人民生活必需品的供应。各门店采购部门要认真做好重点货源的组织工作，积极与集团相关部门保持联系，确保节日期间商品不断档、不脱销、不提价。

众多零售连锁企业也在第一时间作出反应。其中，物美超市发布公告承诺：“在物美集团所辖大卖场、品超市、便利店、达慧堂药店等业态门店，口罩、消毒液、除菌液等商品不涨价，保供应。我们充分准备，与生产厂家合作，全力保障货源充足。”

对卖场内进行消毒 家乐福中国/供图

除了医疗相关用品外。超市发还表示，肉菜蛋奶等民生商品价格平稳，足量供应。与此同时，多家超市每天对购物车、购物框等店内公共用品、设施进行消毒。

此外，多家便利店也宣布启动应急机制。便利蜂宣布全面启动应急机制，按最高卫生标准防护，以保证消费者和员工健康安全。

据了解，便利蜂针对门店卫生操作下发文件，要求店员及外卖人员上岗期间，必须全程佩戴口罩。除了一如既往地确保门店所有员工健康证齐备且有效外，上岗期间严格执行SOP（标准操作流程），保护同伴及顾客。

餐饮：安全第一 妥善退订

1月22日，中国连锁经营协会食品安全委员会向零售、餐饮、购物中心企业发出预防新型冠状病毒建议方案。

委员会专家组认为，当前突发的新型冠状病毒感染的肺炎是公共卫生事件，连锁超市和餐厅门店正处于春节销售旺季，人群密集，有义务做好预防和防范工作。

方案建议门店要做好环境卫生消毒，加强人员健康晨检，个人防护要带口罩，同时也要关注官方预防指导建议，不恐慌，不信谣，不传谣。

北京华天饮食集团公司快速反应，积极应对，已经制定防控预案，传达落实到各个门店。北京华天集团公司所属各企业致力于为消费者提供放心的就餐环境和优质的产品，确保消费者度过一个安定祥和的春节。

针对近日因疫情出现的年夜饭退订情况，集团公司各企业本着“以客户为中心，诚信第一，放心安全”的经营理念，根据消费者需求，采取折换半成品年货礼盒、全额退还订金等多种方式，妥善解决好相关问题。截止目前，年夜饭退订数量较多，华天集团各老字号企业响应政府减少人员聚集的号召，体现国企担当、妥善解决年夜饭退订问题；之前，各企业根据年夜饭的火爆预定情况准备了大量食材，目前这个问题需要企业自己解决。企业体现担当，也希望呼吁政府给予关注，给企业扶持和支持。

不少餐饮企业负责人表示，餐企的年夜饭预订收取定金是因为要根据预定情况采购原材料，但现在存在特殊情况，有大量的消费者集中退款，确实给企业造成了一定的压力，并且也会造成大量年夜饭食材挤压，如果无法消耗会给企业带来很大的损耗，因此很多餐饮企业都在尝试通过不同的方式处理年夜饭退订的情况，并且多数餐饮企业也接受直接退款的方式。

物流：二次消毒 温情送达

1月22日，中国邮政速递物流股份有限公司发布关于对武汉进出口邮件实施紧急措施的公告。公告显示，对于经武汉发出的邮件，将在武汉及寄达地处理中心对邮件与车辆分别进行“二次”消毒。

中国邮政表示，邮件处理时限可能会有延长，对于寄往武汉的邮件，投递员将与收件人电话联系预约投递，首选投递到代收点或包裹柜中，以减少人员之间的接触。

针对疫情，1月21日闪送已经启动应急机制，全力保障用户与闪送员的身体健康。为了能够让用户尽快提升防护能力，23日，闪送再次表态平台优先保证医疗防护用品的递送订单，用速度保障用户的防护需求。

近几日，闪送平台的口罩等医疗防护品订单持续增长。为了保障春节期间用户的闪送业务需求，尤其是抗击疫情的特殊物品递送需求，除武汉的部分医院等区域取消配送外，全国222座城市均照常配送。闪送也已要求闪送员尽量佩戴口罩配送，同时对武汉的培训站点及部分服务商家每天进行消毒清洁。

1月23日，圆通发布关于进出武汉快件服务管理和疫情防控工作告客户书。据显示，针对武汉新型冠状病毒感染的肺炎疫情，圆通严格落实国家邮政局等政府部门部署要求，第一时间启动实施应急防控工作，并做好进出武汉快件服务与管理。

大年三十，坚持在一线工作的配送员们 闫岩/摄

具体来看，圆通总部已成立由总裁牵头的疫情防控工作领导小组，下设网络保障、中心保障、陆运保障等6个实施小组。公司严格执行场所通风、消毒和人员体温检测等措施，向员工提供口罩等防护物品；强化各类寄递物品管控，严格执行实名收寄、过机安检、开箱验视等措施，严禁收寄活禽和各类野生动物。

此外，圆通全力保障疫情防控应急物资和市民生产生活必需品的寄递服务，优先保障武汉方向重要应急物资的运输派送服务；按要求对快递及车辆进行二次消毒；对寄往武汉的快件，将与收件人电话联系预约派送，首选投递到快件箱（柜），以减少人员间接触。并适当调整武汉方向快件的收寄，减少武汉方向的车辆进出和运输、分拣和投递压力；对不能及时收寄的武汉区域快件，公司将向客户进行解释说明，也请客户在疫情管控期间寄递服务受到的影响给予支持和理解。

增援：驰援武汉 平价保供

1月24日，京东宣布向武汉市分批捐赠100万只医用口罩及6万件医疗物资，以缓解当地医疗物资短缺的局面。其中包括：紧急从全国各地调货分批驰援武汉100万只医用口罩，以及从武汉本地仓库就近捐出的包括洗手液、消毒液、阿莫西林、奥司他韦等在内的6万件药品和医疗物资。首批物资目前正在配送途中，将尽快送达武汉协和医院、武汉大学中南医院、武汉同济医院、武汉大学人民医院等医疗机构。

1月22日，盒马武汉公开承诺全力保障不打烊，不涨价，并且在武汉18家门店分别配置了一次性口罩、消毒洗手液给顾客免费使用，还让盒马各个岗位的所有员工都戴上了口罩，每天一一测量体温。

盒马方面透露，23日盒马武汉的货量是上周同期的4倍之多，整体看货量比较充足。少量临时补货正在路上，在盒马上海总部协调下，23日，四辆装满消毒液、洗手液等紧缺物资的货车从上海出发，紧急支援武汉。武汉市政府协调出绿色通道，保障民生商品高速进城。

1月23日，家乐福中国官方微博发布微博表示，家乐福中国管理团队承诺春节期间民生用品不涨价，同时针对武汉及全国范围都提前备好充足货量，誓与全国人民一起共渡难关。

微博内容显示，目前家乐福中国已成立了“家乐福病毒防护小组”。同时，在特殊关键时期，家乐福中国CEO田睿明确表示：家乐福坚决不能涨价，亏钱也不能涨。家乐福华中区总经理也表示，之前武汉的蔬菜备货的量一直到年初三，这二到三天会保证供应。

北京商报记者 闫岩 赵述评 郭诗卉 刘卓澜 陈韵哲 赵驰