在卖够了甜腻的巧克力之后，Godiva又盯上了苦涩的咖啡。据英国《金融时报》17日报道，来自比利时的巧克力品牌Godiva计划在全球开出2000家咖啡店，而这也是其六年营收增长计划的一部分。不过咖啡生意并不好做，前有星巴克的牢守阵地，后有可口可乐的进军扩张，要完成从甜到苦的转变，Godiva还需要一段时间。

2000家咖啡馆，1/3位于北美，1/3 在亚洲，剩下的1/3分布在其他市场。根据Godiva的规划，纽约将成为第一个试点的城市。

从甜腻到苦涩，Godiva并不是异想天开，或许是因为咖啡和巧克力有着共同的朋友——咖啡因。早在2010年，Godiva就开始尝试咖啡生意，在伊斯坦布尔、上海等城市开出40余家咖啡馆，售卖包括咖啡、热巧克力在内的产品。虽然早有尝试，但咖啡市场的竞争不容Godiva小觑。今年8月底，可口可乐豪掷51亿美元全资收购Costa，后者在全球共拥有约3800家门店，这被视为新一轮对星巴克的挑战。

咖啡市场的“亢奋”和巧克力市场的颓势形成了对比。Euromonitor信息咨询公司的数据显示，全球咖啡市场在2016年就已超过了800亿美元的规模。但据Euromonitor的调查，随着消费者对健康零食日益关注，甜食公司的业绩近几年遭遇不小打击，全球销售量在2015-2016年接连下降，虽然2017年营收有所回升，但主要是受到可可价格波动的影响。

“许多大型饮料公司都会将咖啡视为强化其产品组合的重要领域……对于企业来说，这不仅仅是新增咖啡业务线那么简单，更是提供一个机会让其能够以多种价格和包装类型实现利润目标，树立一个从咖啡包到高端咖啡店的奢华品牌形象。”对于咖啡市场的火爆，Rabobank的高级饮料分析师Jim Watson此前曾表示。

Godiva也是这么想的。据《金融时报》报道，Godiva为自己定下了未来六年营收增长5倍的小目标，2000家咖啡店正是该计划的一部分，并计划在2022年成长为一个价值20亿美元的品牌。

就目前的业绩来看，Godiva依然任重而道远。其母公司Yildiz曾于2016年给出Godiva在2017年的营收预估，约为10亿美元。而在今年2月，根据彭博社获取的一份Yildiz发给银行的信件，Yildiz目前每天需要支付1000万-3000万美元，以便偿还大部分的短期现金贷款。今年2月，该公司所需偿还额度达到了10亿美元。

为了在咖啡市场抢食奶酪，Godiva还打算“壮士断腕”。据《日本经济新闻》11月报道称，Godiva已启动了出售日本业务的程序，三菱商事和多家投资基金都已对其抛出橄榄枝，收购额可能超过1000亿日元。

北京商报记者 陶凤 汤艺甜