北京商报社讯(记者 赵述评 实习记者 付斌)9月5日,2021北京餐饮品牌大会在北京国家会议中心举办,大会以“数字新驱动 餐饮新变局”为主题,由北京市商务局指导,北京烹饪协会、北京商报社联合主办。
会上,北京喆喆餐饮管理有限公司(和府捞面)总经理姚春刚表示,和府捞面从前端消费者到原材料采购的后端做了全链的数字化体系。通过这种可追溯的数字化的管理体系,加强对供应商的整个管理,从源头把控食材品质,加快整个各个部门高效的运转。
和府捞面一直在做纵深多层次的渠道布局,未来会有多家社区门店或快捷门店出现在消费者身边。与此同时,和府捞面也在拓宽销售渠道,提升网上销售的产品品质,增加广大消费者家庭消费的场景。在后续数字化的打造中,和府捞面将致力于继续进行数字化改革,为行业发展作出贡献。
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