北京商报社讯（记者 赵述评 实习记者 付斌）9月5日，2021北京餐饮品牌大会在北京国家会议中心举办，大会以“数字新驱动 餐饮新变局”为主题，由北京市商务局指导，北京烹饪协会、北京商报社联合主办。

会上，北京喆喆餐饮管理有限公司（和府捞面）总经理姚春刚表示，和府捞面从前端消费者到原材料采购的后端做了全链的数字化体系。通过这种可追溯的数字化的管理体系，加强对供应商的整个管理，从源头把控食材品质，加快整个各个部门高效的运转。

和府捞面一直在做纵深多层次的渠道布局，未来会有多家社区门店或快捷门店出现在消费者身边。与此同时，和府捞面也在拓宽销售渠道，提升网上销售的产品品质，增加广大消费者家庭消费的场景。在后续数字化的打造中，和府捞面将致力于继续进行数字化改革，为行业发展作出贡献。