北京商报讯(记者 石春晖)受开海后货源恢复、中秋节前采购需求攀升双重因素影响,新发地市场海鲜水产交易量显著上升。9月18日,北京商报记者实地走访了解到,目前新发地市场海鲜日交易量超2000吨,较休渔期增长约20%。
新发地市场总经理张月琳告诉北京商报记者,9月1日海域开海后,大批量鲜活海产集中上市。当前鱼虾蟹贝品类供应充足,整体售价较休渔期回落20%—30%,其中梭子蟹、皮皮虾、海虾等大众海鲜品类价格降幅最为突出。
休渔期内,新发地海鲜供应以养殖虾、冷冻水产、冰鲜海鱼为主。随着开海窗口期开启,市场海鲜水产货源结构发生变化。供应主力由“冻品+养殖”变为为海捕鲜货。海捕带鱼、鲳鱼、小黄鱼、梭子蟹、皮皮虾、海虾、鱿鱼、墨鱼等数十种品类集中补位,丰富度较休渔期大幅提升。
目前,新发地海鲜货源覆盖国内多大海域产区。其中,带鱼、鲳鱼、小黄鱼、梭子蟹主要产自浙江舟山、宁波;鲅鱼、海捕虾、扇贝、海螺等多来自山东荣成、日照、青岛;皮皮虾、梭子蟹、近海杂鱼等货源集中来自河北、天津、辽宁沿海;金鲳鱼、海白虾、鱿鱼等品类则由广西、广东、福建等地补给。
新发地市场商户王英介绍,当前蟹类产品走货最快,海螃蟹根据公母、规格大小分级售卖,单价每斤30元—50元不等。同时,大闸蟹销量持续攀升,节前消费势头明显。“现在正值节前销售旺季,每天销量能达七八百斤左右。”王英表示,随着螃蟹批量上市,后续市场价格还有下降空间。
品控与物价监管方面,新发地对进场水产落实进货查验、台账登记制度,将进场货品与产地、车牌、批次、到货时间逐一绑定,严禁来源不明货品入场。同时,市场管理方联合丰台市场监管部门开展快检和抽检,对电子秤统一校准,并要求商户明码标价、不混级售卖,并在市场内设置公平秤,供消费者现场复称。
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