北京商报讯（记者 孔文燮）5月28日，在2026中国乳制品工业协会第三十二次年会暨中国乳业技术博览会上，利乐《乳品加工手册》2025中文版正式上线。据了解，本次《乳品加工手册》全新修订，不仅凝聚利乐七十余年全球专业技术积淀，更将近年来的新技术、新理念融入其中，尤其是针对中国乳制品精深加工这一新兴领域，探讨了工艺技术与适合中国的发展策略，力争继续为中国乳业转型升级提供知识支撑。中国轻工业联合会党委常委、副会长，中国乳制品工业协会理事长刘江毅表示，“利乐始终以开放姿态与行业共享专业积淀，《乳品加工手册》已逐步成为连接科研、技术与生产实践的重要纽带，为行业的发展提供稳定而长期的支持。”