北京商报讯（记者 郭缤璐）5月12日，北京商报记者了解到，美式炸鸡品牌Popeyes海淀首店已经开启试运营，5月15日正式营业。据了解，该门店位于海淀街道中关村大街5号中关村5°LAB中心场，这也是北京的第二家门店。

根据店员介绍，试运营期间，午前到店客流整体平稳，到店点餐无需排队等候；自中午11:30起，午市就餐客流持续增多，门店订单量快速攀升，出餐等待时长随之延长至15至20分钟以上。目前店内全品类餐品均已配齐，从招牌卡真风味炸鸡到特色汉堡、小食、饮品，产品种类与北京王府井首店一致。

4月，Popeyes在王府井东方新天地开出北京首店。目前，除海淀首店外，Popeyes在北京市场的拓店步伐持续加快，目前另有两家门店处于筹备阶段，分别落位望京区域和朝阳芳圆里购物中心。

此前，北京商报记者专访Popeyes中国区CEO李震时曾透露北京市场拓店规划，将北京定位为品牌深耕华北市场的核心消费枢纽，计划持续加码京城线下门店布局，今年计划在北京布局10—20家门店，聚焦核心商圈、写字楼、消费综合体等多元场景。