当中国乳业驶过规模扩张的蓝海，进入以品质与价值为核心竞争力的深水区时，需要一个引领者来回答如何满足消费者对“一口好奶”的终极期待。4月28日，拥有七十年品牌积淀的北京三元食品股份有限公司（以下简称“三元食品”）宣布“真鲜活”品牌战略，即以长期主义为底色，摈弃简单的规模竞争，回归产品本质，通过极致品质构筑企业的核心竞争力。

当前，乳制品行业已从高速扩张期进入结构优化与品质竞争的新阶段。伴随着消费观念的日趋理性，消费者在注重产品安全的同时，对牛奶的“新鲜”“营养”和“高活性”等功能性属性提出了更高要求。在此背景下，三元食品发布“真鲜活”品牌战略，依托全产业链资源优势，强化产品“鲜活”核心价值，凭借七十载产业积淀，携手全产业链合作伙伴，为中国乳业振兴注入全新活力。

三大核心单品支撑

4月28日，三元食品三大核心单品——北京鲜牛奶、北京酸奶和北京纯牛奶首次集体亮相，构建起覆盖低温鲜奶、低温酸奶、常温纯奶的全场景、高品质产品矩阵。

据了解，北京鲜牛奶作为低温鲜奶产品，其生产遵循100%自有奶源和72℃低温巴氏杀菌工艺，坚持7天短保，最大限度地保留牛奶中的乳铁蛋白等活性物质；北京酸奶的便携装新品首发，是国内首款获得“清洁标签产品0级”和“天然配料食品”双重认证的低温酸奶；北京纯牛奶作为常温奶产品，其采用特殊的加工技术，旨在提升α-乳白蛋白、β-乳球蛋白两种活性蛋白的保留率，并设定了60天的保质期，尝试平衡常温产品的便利性与活性营养。

根据公开信息，自2025年9月上市以来，北京鲜牛奶销售收入同比增长超30%，成为三元食品深耕北京大本营的核心支撑，充分印证了标杆产品的市场认可度。三元食品采用“国民艺术家葛优+新生代演员丁禹兮”双代言人组合，实现了代际衔接与全年龄层覆盖，既稳固品牌基本盘，又深度抢占新生代消费心智。

三元食品董事长袁浩宗表示，“当前，中国乳业正处于从规模扩张转向深度调整、价值升级的关键时期。消费者对于健康、营养、高品质乳制品的追求日益增长，‘真鲜活’战略，正是三元立足这一高质量发展新格局的主动布局与深远思考。它是我们七十载坚守品质初心的庄严宣告，更是作为民族乳企，践行品质使命、守护国民健康的坚定承诺”。

产品品质和价值竞争

以“真鲜活”为名，这不仅仅是一次品牌战略的宣告，更是三元食品作为头部乳企的担当。

此次发布会上，三元食品进一步公布了其生态伙伴合作计划，涵盖了从研发伙伴、媒体传播平台到线上线下销售渠道的多方合作，整合各方资源，在产品研发、品牌营销和市场销售各环节共同发力，打造资源共享、合作共赢的全新生态。

据了解，“真鲜活”战略以真、鲜、活为三大核心支柱，形成了品牌坚固的差异化竞争壁垒，以“真”立根基，筑牢信任基石；以“鲜”筑壁垒，定义极致标准；以“活”创价值，驱动持续创新。

三元食品总经理陈海峰表示，“当下，消费逐渐回归理性、回归本源、回归价值。三元要做的，就是从消费者的真实需求出发，回归乳业的本源——坚持做一杯真正的好牛奶。‘真鲜活’战略正是三元将‘敬畏心、同理心、极致心’这三心理念内化为具体行动纲领的集中体现”。

一杯“真鲜活”的牛奶，承载的是对生命营养的尊重，对品质匠心的坚守，以及对美好生活的向往。在“健康中国”国家战略指引下，三元食品的“真鲜活”战略不仅是企业发展的蓝图，更是围绕“聚焦北京，一切以消费者为中心”的核心理念，守护国民健康的庄严承诺，其率先吹响行业从“安全合格”迈向“鲜活卓越”的号角，或为中国乳业的高质量发展，提供一个可感、可知、可验证的范式。

图片来源：企业供图