北京商报讯（记者 张天元）5月19日，北京商报记者了解到，北京市第六届学生新式午餐烹饪技能展示交流活动在北京第五实验学校举办。食材品质是保障食品安全的第一步，活动现场，北京学生营养餐协会发起倡议，倡导社会各界以严格标准守护食品安全，通过集中采购保障食材源头品质，从供应链角度为学生营养餐筑牢安全防线。

北京商报记者了解到，活动现场学生餐食材展示区汇聚了10余家供应商，展示了新鲜、安全的粮油、肉类、蔬果等各类食材，为参会者提供了直观了解食材源头的机会。另外，来自40多家企业的厨师们也展示了烹饪技能。

此次活动的成功举办，不仅为学生餐服务企业搭建了高效的交流合作平台，促进了企业间的相互学习与创新发展，也为北京地区学生营养餐事业发展注入了新活力。北京学生营养餐协会会长王清霞表示，将以此次活动为新起点，持续开展更多相关活动，凝聚各方力量，不断推动学生营养健康事业迈向新高度。未来，期待更多社会力量积极参与，共同为青少年的健康成长筑牢 “舌尖上的防线”。