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时令春菜、限定驴打滚热销 老字号创新传承“咬春”习俗

出处:北京商报 作者: 张天元 网编:赵述评 2025-03-19

北京商报讯(记者 张天元)3月19日,北京商报记者了解到,临近春分,餐饮品牌纷纷推出节气限定产品。继推出过复古红糖版、抹茶版、彩虹版的驴打滚,护国寺小吃总店推出了“春分限定”“开心驴打滚”,销售期至3月底,消费者可通过线上线下渠道购买。

同时,为满足市民“咬春”需求,北京华天所属同和居、同春园、鼓楼马凯餐厅、庆丰包子铺、二友居、华天延吉餐厅等老字号品牌推出“春之味”美食节,以福建三明溪源明笋研发应季美食。据北京华天相关负责人介绍,“春之味”美食节3月8日正式启动,持续至4月底,除同和居、同春园、庆丰包子铺、延吉餐厅、二友居外,华天所属马凯餐厅、惠丰饺子楼、新川面馆、香妃烤鸡等品牌也参加本次美食节活动。

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