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商务部等9部门:鼓励围绕地方菜系制作等重点领域制定技术标准

出处:北京商报 作者:郭缤璐 网编:刘一博 2024-03-28

北京商报讯(记者 郭缤璐)3月28日,据商务部官网消息,商务部等9部门发布关于促进餐饮业高质量发展的指导意见。其中提到完善标准体系。根据行业发展需要,制修订一批餐饮领域国家标准、行业标准。建立健全中餐评价标准,培育有国际影响力的中餐评价体系。鼓励围绕地方菜系制作等重点领域制定技术标准。加强餐饮业标准宣贯实施,鼓励相关机构和企业开展餐饮企业标准“领跑者”活动。

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