中华老字号品牌企业桂发祥（002820）打造的天津首家老字号集合店落地天津，于1月21日正式开业。

桂发祥老字号集合店联合天津地区老字号，引进优质特色品牌、非遗产品乃至全国优质产品，汇集了桂发祥十八街麻花、狗不理、耳朵眼、果仁张、杨柳青年画等多家品牌，涵盖500余种特色产品，其中中华老字号上海大白兔、北京全聚德为天津首店。

资料显示，桂发祥是专业从事传统特色及其他休闲食品的研发、生产和销售的中华老字号企业。经多年发展，集合自身优势特点，形成“品牌+研发+生产+销售”一体化的综合型企业。公司产品包括以十八街麻花为代表的传统特色休闲食品以及糕点、天津风味方便食品、甘栗及传统小食等其他休闲食品；主打产品为“桂发祥十八街”系列麻花，其制作技艺被评为国家非物质文化遗产，是我国传统特色饮食文化的代表之一。

《潞河诗》曰：“东风吹雨晓来晴，春水高低五闸声。兰浆乍移明镜里，绿杨深处座闻莺。”桂发祥以南楼桂发祥食品广场为载体，结合旅游市场、消费市场的特点，打造天津首屈一指的运河文化和老字号品牌新地标，展现了天津运河两岸商业文明的发展。场馆根据清代著名画卷《潞河督运图》作为实物考究，以两岸商业情况以及繁荣景象为出发点，提取重点元素进行截取，融合天津卫丰富的运河文化、商业文化以及非物质文化遗产，打造以《潞河督运图》为背景的老字号文化中心。馆内仿古档口、亭台水景、运河文化各种独具天津特色的文化景观融入其中，和琳琅满目的商品互为依托，在消费者游览的过程形成拍、逛、买、乐为一体的一站式购物体验。

值得一提的是，桂发祥老字号集合店内设立了共享直播间，各家老字号企业可以在店内实时直播，不仅可以销售商品，还可以增加与消费者的互动，向消费者传递自家的品牌文化。桂发祥表示，随着老字号集合店的开业，中华老字号品牌得以在更广泛的平台展示自己的魅力，未来，老字号集合店还将继续引进更多中华老字号品牌，丰富着消费者的选择。

紧抓消费市场复苏机遇的桂发祥，2023年业绩扭亏。公司2023年业绩预告显示，2023年，公司实现归属净利润5600万—6600万元，比上年同期增长180.32%—194.66%；实现的扣非后净利润约为5235万—6235万元，比上年同期增长169%—182.19%。

桂发祥表示，2023年以来，公司在产品结构调整、渠道建设、品牌营销推广等方面调整思路、加大开发和优化力度，借力区域旅游市场日渐活跃，全面拉动业绩企稳回升，营业收入大幅提升；此外，公司对内加强精细化管理，坚持提质增效，伴随2023年产销量恢复、生产的规模化效应得以体现，毛利率有所恢复，实现了业绩扭亏为盈。

2月1日，商务部新闻发言人何亚东在例行新闻发布会上表示，商务部近日会同相关部门公布了第三批中华老字号名单，认定382个品牌为中华老字号，全国老字号数量达到1455个。下一步，商务部将多措并举推动老字号守正创新发展，促进国货“潮品”消费。

桂发祥老字号集合店开业，同样是桂发祥围绕老字号，在渠道、业务方面不断尝试新方式、新举措的体现，也有望为公司带来新的盈利增长点。

除老字号集合店外，地处天津古文化街的桂发祥门店整装一新，热闹非凡。街区拥有大量人文景观、历史景观以及独特民俗风情，汇集了一大批老字号店铺，包括果仁张、泥人张、杨柳青年画等。天津古文化街以其特有的中国味儿、天津味儿、古味儿、文化味儿吸引着各方游客，成为让全国乃至世界了解天津民俗、感受天津民风、体验天津历史文化的最佳场所。

正值春节来临之际，古文化街上，鼓乐铿锵，舞龙、舞狮表演热闹，喜气腾腾。桂发祥将在春节前夕举办数场年货节活动，带领消费者充分领略老字号的独特魅力，深入了解传统文化和工匠精神。企业/供图