手机，成了越来越多本地农人的“新农具”。1月3日，北京商报记者了解到，依托电商直播渠道，在本土网红主播的卖力吆喝下，黑龙江绥化市的筋饼、油豆角、民猪等特色农产品走上了线上销售，一年产值超过了1亿元，年前产量也翻了六倍。近几年，诸多农产品借助电商平台、直播渠道等方式，快速从当地走向全国，一些当地农产品更是小有名气。只不过，在探索农产品直播带货新模式的同时，农产品利润较低，发货受生产稳定性等因素制约的局限性也逐步显现。眼下，想要提高产地直播间中农特产品的利润，做深、做长产业链，打造品牌化IP影响力，仍然是不可缺少的关键。

直播激发市场需求，年前产量翻六倍

“每年1月都是我们一年中最忙的时候。”黑龙江坤泽科技有限公司兰西百福熟食创始人张春秋告诉北京商报记者，在兰西，家家户户都会在过年前采购腌制的猪肉食品，比如熏肉腊肠，“兰西的民猪因为肉质等原因比较有名，因此猪肉肠的市场需求会比较多，我们店每年这个时候的产量都在600斤左右，是平时的六倍左右”。

根据兰西县委副书记、县长吴迪介绍，民猪、筋饼、油豆角是黑龙江省绥化市兰西县的三样特色农产品，近年来通过线上直播等方式逐渐走向了全国。随着线上渠道的进一步扩张，特色农产品的产业规模也在不断扩大。根据官方公布的初步统计数据，兰西榆林镇共计1.7万常住人口，全镇有筋饼加工企业8家、筋饼店52家，仅筋饼单项产值就在1亿元以上，带动近2000人就业。

一张薄饼撑起了一亿元产值，背后原因在于供需两端的对接适配。起时传媒CEO时凤轩透露，当前，依托抖音、快手等电商平台，起时传媒旗下共有50个直播间，每个月农产品销售的GMV在2000万元左右。

“线上渠道的开放，给兰西县农产品带来的不仅是销路的扩展，更带来了更高的内容传播效率和更为标准化的售卖方式，随着直播间的广泛布局，农产品的受众逐渐分层，我们也能够更为精准地迎合市场需求进行研发投入，并利用直播等线上手段刺激销售。”时凤轩说道。

农产品利润低，直播选品有讲究

不过，随着线上销售渠道的打开，农产品在线上销售的局限性也逐渐显现出来。相比于其他品类，农产品的利润更低，因此，兰西大润牧公司CEO马自保和团队们会在销售的时候尽量避免过多的中间商环节。以自产的原切肉为例，利润在5%—7%左右。马自保很明白，要想在线上获得更高的利润，就需要让消费者通过内容和品牌来了解产品。

而对于油豆角等农作物来说，市场供应稳定又是另一个难题。毕竟，不是所有农产品都适合在直播间露脸，能否接住直播时突然爆发的订单量，十分考验企业的供应链能力。时凤轩表示，如果直播后，将农产品的销售打开了，但供给端跟不上，那么对于企业来说，就有些得不偿失了，“前期从选品、研究卖点和制定销售方案等环节的人力、物力投入，如果只是卖了一场两场就断货，那么这笔生意并不划算。农产品是否有稳定的供货和集中的产业端需求，是农产品能否在直播间卖得好、卖得久的关键”。

农产地渴望在线上打响知名度，这也让电商企业看到了市场机会。在2024东北（兰西）农食加工产业高质量发展大会中，一亩田集团副总裁彭南峰表示，当前，平台已经基于千万级用户基数、多品类农产品和广泛的产地覆盖基础，通过诸如产地规模、市场供需、产销热度等农业流通数据进行整理分析，开发了农业大数据系统，为生产者、区域政府提供农产品品种选择、销售流量及产业发展等方面的决策依据。

末端物流基建提速，品牌化提升产地利润

想要产地有更多利润，品牌化是必不可少的一步。时凤轩透露，当前，起时传媒正在通过整合直播资源来促进兰西农产品的线上品牌化进程。“我们在东北拥有邮政和北大荒两个内容基地，一方面我们会邀请明星主播，利用其个人IP去增强品牌影响力，另一方面，我们也在通过培训的方式孵化更多的KOC和KOS素人主播。”时凤轩说道。

除此之外，农产品想要获得更高的利润，也需要在产业附加值上下功夫。马自保提及，目前公司也开始涉足预制菜加工产业，将原材料进行简单的调味和搭配，再进行C端以及B端的销售，利润就可以从原来的不到10%攀升至35%甚至更多。

当地供应链基础设施支持同样必不可少。时凤轩认为，相比于吉林和辽宁，黑龙江的物流成本仍然相对较高，因此后端的基础设施建设也是提升产地利润的重要环节。

“目前我国农产品及食品产业附加值提升空间还是很大。”第十三届全国人大农业与农村委副主任、中国供销合作经济学会会长李春生指出，兰西农食产业已经有相当的规模，需要进一步健全产业发展标准，“更要抓住机会，发展好农产品及食品的精深加工，形成高附加值的产业链、价值链和供应链，打造综合性、复合型的产业集群”。

北京商报记者 何倩 乔心怡