北京商报讯（记者 郭缤璐）12月28日，北京商报记者从徽菜品牌小菜园获悉，公司于近日宣布完成新一轮融资，这是继今年3月完成首轮融资后，加华资本对小菜园的再次投资。小菜园方面表示，计划将融资的部分资金用于门店的拓展等，其他用于供应链、加工厂等后端建设。

目前，小菜园已经进入全国118座城市，拥有500多家直营门店。小菜园的门店主要位于商场、购物中心等商业综合体，例如万达广场、吾悦广场、万象城、苏宁广场等。

对于接下来小菜园品牌规划，小菜园总经理李道庆表示，过去小菜园以“农村包围城市”的形式进行布局，2024年将加速门店拓展，加密已有市场，开拓未入市场。其中2024年北京的门店数量将有望达到30家，选址将继续聚焦于大型商业综合体。

另外，2023年小菜园已经尝试对外打开销售的新零售市场布局。未来，小菜园的供应链将进一步赋能，500多家门店也将有望拓展功能，成为推广好食材的“小超市”。

实际上，目前很多地方品牌开始瞄准全国市场，规模化、品牌化、连锁化也是当前餐饮业发展的趋势所在。但从品牌而言，成本、认知度、供应链等都将是企业要面临的挑战。对此，小菜园董事长汪书高也表示，小菜园一直以“慢热”的形式发展，在进入一个新市场后会根据地方的需求和特点不断调整优化。对于餐饮而言，品质好味道好是企业制胜的核心。小菜园不会做加盟模式，不求速度，以口碑取胜。

据了解，小菜园餐饮品牌创办于2013年6月，其发展和布局主要以安徽铜陵本地市场为中心，向池州、芜湖、南京、苏州等地辐射。