北京商报讯（记者 何倩 胡静蓉）消费市场的升级，商业模式和形态的迭代，为北京商业的发展带来更多的可能性。12月8日，由北京市商务局指导，北京市商业联合会、北京商报社主办的2023年度（第十七届）北京商业高峰论坛在北京举办。本届论坛以“聚力焕新 蓄势前行”为主题，聚焦北京商业存量更新、品牌焕新的新商业发展格局，展望北京商业新未来。

会上，北京盒马网络科技有限公司副总经理张欣宇表示，新的消费趋势表明，消费者对于质价比的追求越发明显，同时随着产品垂直供应链的打造，产品精细化、折扣化改革将为消费者提供更多选择，更专注于产品的质量。据介绍，通过折扣化变革，盒马门店内约5000款商品有了20%的降幅。

北京盒马网络科技有限公司副总经理张欣宇

谈及折扣化的打造，张欣宇表示，经过近几个月硬折扣的试点，盒马发现实体零售可通过人力成本、租金成本的控制，对每一个环节进行数字化计算，进而达到整体成本的控制。同时，盒马将线下产品的数量精简至2000-3000个，通过垂直供应链的打造分离采销体系，不断降低产品价格。此外，数字化策略是零售升级的重要途径，盒马通过数字化手段探索了多种业态，其中，奥莱业态便是其中代表，通过数字化计算，为消费者带来性价比高、竞争力强的产品。