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盒马侯毅:折扣化不是打价格战,把好的商品卖便宜才是本事

出处:北京商报 作者:赵述评 网编:赵述评 2023-11-22

北京商报讯(记者 赵述评)“把好的商品卖便宜才是本事”,11月22日,在盒马2023新零供大会上,盒马CEO侯毅表达了推动折扣化变革的原因。在侯毅看来,折扣化经营模式不是卖便宜货,而是把好货卖便宜。

受访者提供

侯毅称,自己在针对欧洲零售超市的考察期间发现,在西班牙、波兰等地,折扣化经营已经是全球零售趋势,虽然国外没有“折扣化”说法,但折扣化经营模式、折扣化变革是趋势,也是中国零售必须经历的改革之路。

侯毅强调,折扣化不是做低价,也不是价格战。让好商品不贵,把好的商品、高端商品的价格打下来才是本事。据了解,9月底在上海开业的盒马Premier黑标店,同样的商品,价格是同类进口超市的50%—70%,

首都经济贸易大学教授陈立平认为,曾经大卖场带来的零供关系博弈模式的高成本决定了它们的发展命运,这种模式下零售商和供应商也没有赢家,而当下食品折扣店是难得的商业机会,把“好货卖便宜”是零售企业成功折扣化转型的关键。

侯毅介绍称,目前盒马已经形成了盒马鲜生、盒马奥莱、盒马X会员店等三种主力业态,其中,盒马鲜生定位“一日三餐、好吃不贵”、盒马奥莱定位“低价不廉价,超级性价比”,盒马X会员店则定位“日常生活,引领需求”。

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