北京商报讯（记者 郭缤璐）11月22日，历经近四个月的闭店重装，旺顺阁北京财富中心店以旺顺阁1999新品牌开门迎客。北京商报记者注意到，相较于常规门店，该门店风格以新中式风为主，菜品上做了创新。以招牌的鱼头泡饼为例，首次尝试定制化出品，口味选择上除了经典味道，还推出“低油少盐”、“免辣”、“中辣”、“变态辣”的不同选择。另外，首次采用桌面内嵌加热工艺，配合定制铜炉鱼头泡饼餐具，将菜品温度保持在最佳状态。

同时，新品牌旺顺阁1999还增加了茶点与下午茶服务。推出位上制下午茶套餐及围炉煮茶套餐，品牌研发了京味小点，每日纯手工现场制作。还聘请专业的侍茶师，提供侍茶服务。

旺顺阁相关负责人表示，旺顺阁1999的亮相意味着旺顺阁鱼头泡饼迎来全面焕新的3.0时代。从创立鱼头泡饼这道菜品至今，旺顺阁不断提升产品力。如今，在继续夯实产品力的同时，旺顺阁更希望能挖掘品牌自身的更多可能。