北京商报讯（记者王维祎 王思琦）10月18日，中国连锁经营协会与贝恩公司联合发布《2023中国生鲜快消品零售业态发展趋势研究》显示，当前，中国生鲜快消品零售市场正处于电商渗透率引领全球，但集中度较低，且消费者两级分化日益加剧的阶段。

未来，在中国不同收入层级的家庭结构变化的驱动下，以及消费者行为偏好、行业增长模式改变，预计到2028年，中国整体生鲜快消品零售市场规模将继续平稳增长并伴随着业态结构的显著变化。其中，传统超市大卖场业态将在线上化趋势冲击下艰难探索盈利之路，传统电商平台流量见顶，新兴的折扣、兴趣、内容电商渠道接过增长大旗。

据了解，2022年，中国电商渗透率已达到31%，远超美国、法国、德国、日本。