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使用过期食材、丢弃食材拣回再加工 半天妖后厨食安问题多

出处:北京商报 作者:张天元 网编:郭缤璐 2023-03-17

北京商报(记者 张天元)3月17日,#半天妖垃圾桶捞回餐食又端给顾客#一话题登上热搜。根据新京报曝光视频显示,安徽合肥两家半天妖烤鱼门店后厨使用的鱼类食材都是冷冻产品,很多鱼解冻后存放过期,仍被端上餐桌,甚至有餐厅领导要求“只要不臭,都能继续用”。甚至出现门店工作人员将已经倒入垃圾桶的涮肚捡回重新加工,再次端上顾客餐桌的情况。半天妖烤鱼官网显示,该品牌成立于2015年,主打青花椒烤鱼,slogan为“烤鱼不用挑,就吃半天妖。”,张一山为品牌代言人。

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