尽管线上零售看起来很方便，但是它并不能够完全取代于社区实体连锁门店的便利性。

——和君咨询合伙人、连锁经营负责人文志宏

2020年伊始，被疫情打乱了节奏的传统零售业，经历了一场被迫成长。在几乎全行业被迫闭店之际，超市行业则在随后的阶段陆续调集资源、全员上阵力保生活必需品充足供应。展望未来，消费者的新习惯将会逐渐定式化，超市将迎来全新发展。同时，数字化浪潮下，新的零售生态已经开始重构。

| 现状 |

◆到家普及

“世界上最遥远的距离，就是您的配送小哥已约满”。2020年已接近尾声，但年初抢菜的情景仍然历历在目，网友的调侃仍是年度大梗。

疫情刺激下，超市线上订单瞬间激增并成为常态。多家超市的线上业务都出现了不同程度的爆单、不能及时配送等情况。以盒马为例，由于外卖量的激增，平台部分时间段出现无法下单的情况。沃尔玛、盒马、家乐福、物美、华冠等多家超市的线上订单需求也均呈现高速增长的态势。在客单价方面，沃尔玛京东到家对比平日将近翻倍增长；整体到家业务的订单量每日以10%的速度递增。家乐福在春节期间到家业务订单量同比增长300%以上，且每日环比双位数增长。

时至年底，尽管疫情影响逐渐减弱，但超市到家订单仍然保持增长。

◆拼团“翻红”

疫情让社区团购再次站在了风口。在不少互联网巨头携重金入场之际，超市企业同样不甘示弱。各大品牌超市也开始不断探索社区消费的新方式。

今年7月前后，家乐福招募“社区服务运营官”，为周边3公里范围的社区提供服务。应聘者可以是社区的意见领袖、保安、楼长等，及时有效传递需求、服务信息。

多点Dmall社区拼团业务部负责人荣健认为，通过微信群的强触达售卖商品，更多是“主动销售”，当用户看到打折，会忍不住下单。

社区拼团对传统商超及传统业态模式造成了不小的冲击，也改变了消费者的消费习惯，它或许在透支未来消费，让消费者“囤”货，同时也在“创造需求”。

◆小店扩张

扎根社区零售的小店成了行业的心头好，各路人马拉开了新一轮的比拼大幕。在大店选址难、覆盖范围受限的情况之下，社区店成为巨头争先布局的目标。尤其是疫情发生之后，离消费者更近、复购率更高的社区消费场景、社区的小业态越来越受到重视。

今年7月，一向以大卖场为主的大润发开出首家大润发mini店“小润发”，并在一个月之内开出3家门店。几天后，盒马mini走出上海正式进驻北京；6月，国美首家社区生鲜超市“美+生鲜”生活超市在通州开业。采用线上线下一体化经营，围绕社群打造到家、到店线下场景……

社区商业，能够真正贴近于消费者，能够为消费者提供围绕社区所需的商品和服务。

◆渠道融合

面对疫情之后消费习惯的转变，线上线下融合已成为实体超市企业布局的战略重点。尤其是在以“国内大循环为基础，国内国际双循环相互促进”的新发展格局之下，对于未来零售业的发展也提出了以实体零售为基础，线上线下相互促进的零售新发展格局。

今年7月，华润万家宣布与达达集团升级战略合作，涉及全渠道履约、商品管理、用户、营销等多个领域。11月，联华超市与达达战略合作升级，计划在2021年三季度完成旗下所有门店上线京东到家平台。

◆数字化

纵观当前国内零售市场不难发现，数字化转型已成为商超的必修课。物美自己培育的多点、阿里与高鑫零售、苏宁与家乐福、腾讯与沃尔玛，包括无数接入到家配送的连锁超市、便利店和夫妻店。预计疫情后，消费者消费习惯改变，互联网巨头和传统零售企业将结合得愈发紧密。

在和君咨询合伙人、连锁经营负责人文志宏看来，当前商超行业的数字化浪潮已经到来，未来商超行业的商业模式已经不再仅仅停留在原有的线下实体门店，而是走向全渠道化。全面地打通意味着对传统零售行业的重构，包括商品的管理、客户的服务、卖场的管理、卖场的规划等都发生了巨大的改变。

◆自有品牌

在疫情影响下，生产工厂的停工让不少商品在卖场出现缺货的现象。一些经营自有品牌的企业经受住了考验，没有被断货困扰。因此，稳定且高性价比的自有品牌商品也开始受到消费者的追捧。

疫情期间，蚂蚁商联自有品牌商品销售同比增长200%；盒马旗下“盒马工坊”品牌春节期间单品日均销量最高增长10倍；沃尔玛自有品牌商品销售额同比增长约40%。首都经贸大学发布的自有品牌洞察报告显示，疫情期间自有品牌同比增长率在疫情暴发影响最大的2月达到了115%，2-6月销售贡献同比增长维持在了50%以上。5月后自有品牌表现逐渐回归稳态，7月自有品牌贡献率维持在了1.42%的水平上，保持18%的同比增长。