效仿可口可乐“清理”产品的背后是达能亟待扭转的业绩颓势。10月19日晚，旗下拥有爱他美、脉动、碧悠、依云等品牌的全球食品饮料巨头达能公布了第三季度业绩，销售收入为58.21亿欧元，同比下滑2.5%。其中，爱他美婴幼儿配方奶粉所在的生命早期营养品业务板块、脉动所在的饮用水和饮料业务板块均出现不同程度的下滑。或许是看到业绩表现不佳，达能正准备对旗下产品进行削减，并任命多位新高管。

多业务下滑

“第三季度，达能销售收入达58.21亿欧元，同比下降2.5%，总体符合预期。”达能在业绩报告中表示。

具体而言，达能基础乳制品和植物基产品销售收入增长加快，同比增长3.7%。其中，销量贡献了4%的增长，销售额下滑0.3%。该业务所有品类都实现了销售收入的增长，益生菌饮品和功能性酸奶、有机牛奶及咖啡伴侣表现积极。特别是植物基产品连续三个季度实现两位数增长，第三季度增长达20%。

饮用水和饮料业务表现持续低迷。数据显示，第三季度达能该业务板块销售收入同比下降13.5%，其中销量下降了8.1%，销售额下降了5.4%。不过，因户外消费需求的部分复苏和市场份额的提升，欧洲和中国饮用水及饮料业务的销售降幅收窄，同比下滑约10%。

值得注意的是，第三季度，中国奶粉业务出现两位数下滑，导致达能全球特殊营养销售收入在第三季度下降5.7%，其中销量和销售额均下降约2.9%。达能方面表示，这主要是去年同期数据基数过高等原因所致。

不过，由于达能白金版系列高端产品爱他美受到中国消费者青睐，中国电商平台和母婴店的市场份额保持良好的上升态势。

对于达能奶粉业务的业绩，乳业专家宋亮认为，随着人口出生率下降，奶粉市场到了一个瓶颈期，企业业绩增长到一定程度后，就会面临来自同行业的较大竞争压力，业绩增长也会出现放缓。

 产品“大清理”

竞争之下，调整、改变成为快消企业的关键词。达能方面表示，公司对品牌组合实施战略评估，并加快制订新的战略计划。

达能对旗下产品进行“大清理”，打算将资源集中在更大规模的品牌上。达能董事会主席兼首席执行官范易谋透露，达能将会检视“所有品牌、所有SKU和资产”。达能方面还透露，公司已率先对阿根廷业务和Vega品牌实施战略评估，并可能在下一阶段针对其他资产进行评估。

 除对品牌、销售单元和资产进行全面的战略评估，达能方面也制定了目标，即通过上述调整确保实现3%-5%的盈利性增长目标。

据了解，2019年，达能销售收入约253亿欧元，旗下拥有众多国际品牌（如碧悠、爱他美、Danette、依云、诺优能以及富维克等)以及发展强劲的本土品牌（如Aqua、牛栏牌、Horizon、脉动、Silk以及Vega等）。

如今，达能已经开始收缩战线。在中国市场，6月，达能将旗下的益力饮用水业务出售给了深圳一家企业，从而聚焦包括依云、富维克和波多等进口高端饮用水品牌。10月初，达能宣布以4.7亿欧元出清所持的日本品牌养乐多股份，长达20年的强强联姻画上了句号。

 调整产品线，聚焦优质品类是当前快消企业都在进行的战略调整。近日，可口可乐对外宣布砍掉旗下200个品牌，并在北美等市场优化4000人。另一巨头雀巢也将中国市场的低端饮用水业务出售给了青岛啤酒，加码植物基产品和宠物产品等板块。“这是跨国企业确保业务持续增长的举措。业绩增长是硬道理，削减产品降低成本，一定程度上也可以保持业绩增长。”业内人士说。

寄望新高管

除了对产品线进行调整，达能还公布了几位高管任命，这也被业内认为是达能提振业绩的另一举措。

按组织架构调整计划，达能两位大区首席执行官——Véronique Penchienati-Bosetta和Shane Grant将上任，分别负责达能的国际业务和北美业务。“作为业绩负责人，上述两位高管将致力于公司不同品类的协同发展，最大限度地聚焦于提升公司业绩、确保卓越的整体运营水平和各地区实现高质量的业务发展。”达能相关负责人告诉北京商报记者。

与此同时，达能还新设立了首席运营官一职，由Henri Bruxelles担任。业绩报告显示，Henri Bruxelles将领导一个新成立的战略部门，融合研发和创新、产品周期和采购、运营（制造和供应链）以及质量管理等职能，负责端到端、从产品设计到交付的业务。

如今，摆在新任高管面前的一大难题是改变达能业绩不断下降的颓势。从2020年第二季度开始，达能就一直在走下坡路。数据显示，2020年第二季度达能的总营收为59.54亿欧元（约合468.81亿元人民币），同比下滑8.3%；上半年实现营收121.89亿欧元（约合959.75亿元人民币），同比下降1.1%。第三季度降幅同比扩大至5.7%至58.21亿欧元（约合458.34亿元人民币）。

在香颂资本董事沈萌看来，频繁更换高管可能会让达能有新的战略思维，但从另一层面来说，可能会造成达能无法深入了解中国市场，对达能业绩的恢复并没有太多帮助。

对于未来发展，达能方面表示，“由于疫情所带来的种种不确定性和市场的持续动荡，公司对今年余下时间的业务前景依然难以预测。这些不确定因素包括各地防疫限制措施的解除、渠道复苏、消费习惯的变化，特别是户外消费、代理渠道及中国内地跨境业务的复苏等”。

在宋亮看来，利用自身优势深化产品创新，是达能在国内市场寻求增量的方式之一。在渠道方面，寻求增量市场，聚焦三四线城市布局的同时，完善全球化供应链体系，与中国市场形成产业对接，从而进一步提高运营效率，降低运营成本。北京商报记者 李振兴 王晓