北京商报讯（记者 关子辰）8月17日，根据文旅部官方微信发布的2019年度全国星级饭店统计公报显示，全国星级饭店营业收入总额为1907.77亿元，相比2018年度的2090.97亿元略有下降。同时，2019年度全国星级饭店利润总额为55.59亿元，相比2018年78.24亿元下降了22.65亿元。与此同时，全国星级饭店平均出租率也同比下降，其中五星级酒店平均出租率下降1.02个百分点。在业内人士看来，星级饭店主要指标数据下降一方面与经济大环境有关，另一方面，不断开业的新酒店和民宿等新住宿业态也进一步分流了星级酒店的客流。

具体来看，2019年全国一到五星级饭店平均出租率分别为51.43%、51.95%、52.15%、55.11%、60.94%，相比2018年分别下降2.77、0.4、0.37、2.29、1.02个百分点。此外，在每间可供出租客房收入方面，2019年全国星级饭店为194.79元/间夜，而2018年为200.02元/间夜，下降5.23元/间夜。

同时，具体到重点城市来看，2019年北京地区星级酒店平均出租率为66.86%，相比2018年度68.29%的平均出租率下降了1.43个百分点；而上海地区星级酒店平均出租率为65.77%，同比下降1.28个百分点。不过，北京地区每间可供出租客房收入为377.42元/间夜，相比2018年373.1元/间夜的每间可供出租客房收入增加了4.32元/间夜。

在业内人士看来，全国星级饭店主要指标下降一方面与市场环境有关，同时也跟供求关系有很密切联系。华美酒店顾问机构首席知识官、高级经济师赵焕焱表示，近年来，住宿市场也涌入了诸多新开业酒店，这些新酒店进入后，供求关系变化，拉低了业绩，折旧摊销增加也减少了利润。与此同时，大量的共享住宿房源也进入市场，进一步分流了旅游客源。还有业内人士表示，今年受疫情影响，预计全国星级饭店业绩将会进一步降低。