北京商报讯（记者 郭诗卉 于桂桂）6月23日，大众点评公布2020“必吃榜”入围名单，共计44座城市的1400多家餐厅入围，大众点评方面表示，此次必吃榜餐厅入围率为万分之一，最终入选名单将于7月24日揭晓，值得注意的是，“必吃榜”今年新增主题榜，主题榜代表城市特色美食街区的必吃街和热门美食类型。大众点评必吃榜正在主题榜的增加是大众点评必吃榜迎合消费者个性化需求有所帮助，进一步体现各地特色也是在美食榜单中大众点评差异化布局的体现。

据了解，2020年，大众点评“必吃榜”入围1400多家餐厅，涉及44座城市的特色餐厅，其中，入围餐厅包括94家小吃店，人均单价在20元以内，正餐门店入围占比最大，达45.6%，人均消费在50-100元。从品类上来看，在“必吃榜”入围餐厅中，品类占比最多的是火锅，达到15%。四川火锅更是受到大众青睐，潮汕牛肉火锅、老北京火锅、鱼火锅等多种地方口味也榜上有名。其次，日料、粤菜、江浙菜依然是2020“必吃榜”入围餐厅最多的菜系。小吃、川菜、烧烤这三大类餐厅入围数量激增，成新热品类。

此外，具有地方特色的餐厅仍是“必吃榜”的热门。今年入围名单中，连续四年入围“必吃榜”的商家仅有31家，占今年总数的2.1%，其中包括北京的北平三兄弟涮肉、上海的HOME’S私房菜、成都的成都吃客等具有当地特色菜品的餐厅，本次入围餐厅中有本地特色菜品的占比达到55%。

值得注意的是，今年新增的主题榜也与地方特色菜品有关。较往年不同，今年“必吃榜”新增主题榜，据大众点评方面介绍，主题榜是代表城市特色美食街区的必吃街以及基于热门美食类型，将从时令、偏好等角度全年滚动发布包括烧烤、火锅、川菜、粤菜等在内的美食推荐主题内容，在全国范围内精选具有地道口味的餐厅，以满足食客个性化觅食需求。据介绍，主题榜与“必吃榜”餐厅最终入选名单将于7月24日揭晓。

有业内人士分析认为，从去年开始，大众点评便增加“必吃街”的评选，其中，北京、长沙、青岛、上海、沈阳、苏州、西安、重庆等8个城市同时有2条必吃街上榜，展现了城市美食的地标效应，而此次主题榜也包括了城市特色美食街区的评选。上述业内人士分析认为，新增主题榜能够迎合消费者个性化的需求，同时榜单对城市美食、热门美食的细分化能够提升消费体验，进而提升餐厅的转化率，另外随着国内美食榜单的不断增加，美食榜单同质化程度却不可避免地越来越高，新增主题榜也是大众点评寻求差异化竞争的体现。