北京商报讯（记者 刘一博 魏茹）防控降级逢夏季，北京酒类消费也迎来了复苏。伴随北京下调防控等级，消费市场逐渐呈现回暖迹象。由于天气转热，啤酒、利口葡萄酒等在线下渠道迎来消费高潮。北京商报记者走访多家烧烤店、酒吧后发现，酒类消费正逐步升温，到店消费者数量也逐渐增多，其中以新生代的年轻消费者为主。有业内人士指出，目前疫情得以控制，因夏季来临，预计啤酒和葡萄酒会在第二季度率先复苏，而白酒预计会在第三季度甚至第四季度才会出现反弹。

在走访过程中，北京商报记者发现，与前2个月相比，烧烤店内的客流量有明显提升，且点单酒类产品的消费者较多。望京小腰北苑店店员告诉北京商报记者，在每日酒水消费单中，多以各类啤酒产品为主，白酒中江小白等小瓶装更受消费者青睐。

魏茹/摄

同时，多家酒吧营业也逐渐恢复正常。北京商报记者看到，酒吧外的酒桌已经坐满，店内余留座位也比较少，同时在记者停留的1个小时内，先后有10余位消费者进出酒吧，酒吧店员也表示最近的顾客逐渐多了起来，驻唱也开始按时到店演出。

伴随经销商预期的5月份到来，酒类消费开始恢复，啤酒、葡萄酒迎来销售旺季，获取疫情后期第一波消费红利。在走访过程中，北京商报记者发现，到店选购啤酒的消费者数量明显增多，多以1664、百威等为主，选购群体多为年轻消费者。在齐饮葡萄酒北苑店中，店员也指出假期期间到店选购葡萄酒顾客明显提高，多以年轻女性消费者为主。同时，在记者停留的二十分钟内，该店中先后有三位消费者上门买酒、订酒。

尽管酒水消费出现大幅提升，但业内认为“报复性”消费并不会出现在酒类行业。中国食品产业分析师朱丹蓬表示，疫情后的消费需求被消费能力和家庭收入减少化解，酒类消费或将部分化解。而疫情期间酒类消费的刚需没有被全部压制，社区电商和大超市提供了消费渠道，家庭成为新的消费场所。