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战疫·绸缪稳增长|温柔疯长的到家订单

出处: 作者:闫岩,王莹莹 网编:陶凤 2020-03-05

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春天到来之前,到家订单正在温柔地疯长。疫情期间,北京西四环的一家家乐福单日卖出的近5吨蔬菜中,1.5吨是通过外卖到家订单送出的,单日单店到家单量从不到200单增长到近1000单。“沃尔玛到家”春节期间订单量同比增长高达15倍……而在“疯长”的数字背后附着着的却是一个个人物身上“温柔”情感:拣货员的细心,送货员的温馨和企业和社区管理者的贴心,合力为特殊时期“精神紧张”的消费者尽力送上一份安心——就像在坚硬的商业逻辑旁边,开出了一朵朵柔软的小花。

拣:小白的“拣”单生活

白明杰没想到临时换的这个岗位,这么费鞋。

白明杰本来是苏宁四季青店手机销售部门的经理,疫情一来,他临时被北京苏宁以内部“共享员工”的形式分配到了苏宁易购家乐福定慧桥店,岗位是到家订单拣货员。

拣货员就是把顾客的线上订单里购买的商品用人工的方式,放到同一个购物车里,然后由快递员送到顾客手中——说白了,就是替别人逛超市。

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听起来是挺惬意的一份工作,但一旦把任何一件事当做工作,就不会感觉到有多轻松了。小白对此深有体会,家乐福定慧桥店面积有7500平方米,比一个标准足球场还大近400平方米。拣货的时候他感觉自己一会儿在守门员的位置上,一会儿游弋到前锋的位置上,一会儿得给后腰补位:“第一单我拣了差不多一个小时。”小白每天在超市里的步数至少是20000步。替人逛超市并不轻松,何况像小白这样的拣货员一天要替一二十人逛。

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小白在通过几天的熟悉后,慢慢提高了拣货的效率,状态好的时候一个班次能拣差不多20单。“也要看每单订货件数的多少,大概能达到这种水平。”害羞的小白不善标榜自己,说到这里时他回到了发货区,把购物车里的货装到塑料袋里,码放到规定的货物“队列”里。

发货区的墙上并排贴着一长溜儿A4纸,上面写着“美团1”“美团2”“饿了么1”等字样,对应的是一会儿即将取件的骑手小哥。上午十点,正是下单的高峰期,地上摆满了拣选好的订单货物,发货区里也摆放着一些最常销的蔬菜、水果、饮料和快消品,权作是门店里的“前置仓”,拣货员可以在这里就近拿到最常销的商品,以节省时间。

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“发货区的面积从大年三十到现在,我已经调整了不下三次,不然实在放不下那么多订单了,没办法。”苏宁易购家乐福定慧桥店店长董曼告诉我,单日卖出的近5吨蔬菜中,1.5吨是通过外卖到家订单送出的。家乐福鲁谷店的单日单店到家单量从200单左右增长到近1000单。

董曼不仅感受到了到家订单量的激增,还感受到了其客单价的提升。“疫情以来,到家订单的平均客单价上升到了150元左右,已经和到家顾客的客单价基本持平了。”

运:赵五常的信“运”时刻

“取单吗?”服务员问。

“我吃饭。”

下午两点半都过了,骑手赵五常终于在李先生牛肉面的门店里坐下来。选择这里是因为李先生给骑手用餐打七折,后厨的师傅煮面时知道是奔波的骑手还会多抓上一把面条,让他们吃得更饱些。

赵五常呼噜呼噜地吃着面,门开着通风,店里又恢复了冷清,但人们还是能感觉到空气中有莫名的暖暖软软的东西,缓缓落到桌上。

“没有超市这些订单,我们真的做不下来。”五常说话有一点儿四川口音。他告诉我,由于一部分餐饮企业闭店,日常的很大一部分订单没有了,虽然有些餐厅恢复了外卖,但是单量暂时还没有起来,相比春节前的日常,外卖骑手处于“单少人少”的状态。“单子总体不如以前多,所以虽然有些人还没回来,也不显得人手特别紧张。多亏了超市里的这些单,我们才有的赚。”

仔细看看,超市到家订单背后藏着的,是很多人真切的生活。小白拣选每天拣选的一二十个订单背后是一二十个居家生活家庭的餐桌,是至少一二十次被减少了出行机会,同时也是一二十个赵五常要用脚跑到的收货地址,这不只是一二十个装着菜蛋肉奶的塑料袋,还是一二十份“一切正常”的如约而至,和它们带着的市场信心。

消费者老吴这天收到货物的同时,就收到了一份信心,她还把这份信心转发给朋友看:“我是您的快递员,今日已测量体温,均属正常,并实时佩戴口罩,请放心。”这是一条快递员发给她的短信,文字不长,却从点滴之处让人安心。恐慌就像门缝中漏过来的风,门关得再紧也照样觉得有,但其实信心也是一样,是一点点暖到人的东西。

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赵五常听一个在闪送做的同行哥们儿说,公司给全国闪送员免费提供了一份“闪送疫情保障专项险”,万一闪送员被确认感染新冠状病毒肺炎,住院期间,闪送疫情保障专项险将提供每天100元的住院津贴,特殊情况下提供最高30万元闪送疫情保障专项险。“你以为就你们收货的害怕,我们也害怕啊,保险就是保个心里踏实呗。希望我幸运点儿。”

“信心”和“运达”在这个特殊的季节达成了特殊的默契,这也许是赵五常没想到的“信运”谐音梗。

收:郭主任的“收”货光阴

郭桂云是那种一张嘴就能让人知道曾做过多年党政工作的大姐,现在是四季园社区居委会党委书记兼主任。由于附近的其他社区有新冠肺炎确诊病例,郭主任的社区防控工作格外紧张。

四季园小区规模较大,疫情出现前出入口较多,现在只留了两个出入口,门口严格执行防控规程,但疫情的防控也给居民的日常生活带来了一定程度的不便,比如在附近超市订购的到家订单商品,只能送到社区门口。

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郭主任对社区内20个楼,2208户的情况可谓如数家珍,她介绍说,社区内不乏行动不便的残疾人和不便出行的特殊情况。比如有一名小区居民的爱人最近刚刚做了开颅手术,身边不能离开人,儿子因在上海工作疫情期间不便回京,他本人又患有糖尿病,所以日常出门购物就成了一个大问题。

为了在一定程度解决社区居民触不可及的“最后500米”问题,郭主任和附近的家乐福超市鲁谷店协商后,由超市出资,在社区出入口设立了快递代收点,几个简单的货架,既解决了社区居民对快递到门而产生的防控风险的担心,也减少了快递员在门口聚集、等候的时间,同时暂存的货物都摆上了货架,比散乱在地面上的摆放方式卫生了不少。

除了家乐福以外,顺丰、京东、每日优鲜等企业也先后在社区门口设置了公益性质的临时快递代收点。另外,京东7FRESH七鲜超市还在北京通州BOBO自由城的区西门设置了5台智能售卖柜,让居民可以在无接触环境下购买到食材。

同时,到家订单的辐射范围也在不断拓展。目前,通过苏宁易购APP,消费者享受到家乐福到家订单3公里范围内"1小时达",3-10公里“同城配”半日达服务。国美美店则是以门店3-5公里内的用户为主,用户在美店下单购买小件商品,服务人员可直接从门店提货送到用户家中。截止到2月上半月,国美社交类销售占比已突破50%。

在“疯长”的到家订单数字背后附着着的是一个个人物身上“温柔”情感:拣货员的细心,送货员的温馨和企业和社区管理者的贴心,合力为特殊时期“精神紧张”的消费者尽力送上一份安心——就像在坚硬的商业逻辑旁边,开出了一朵朵柔软的小花。

北京商报记者 闫岩/文字 王莹莹/摄影

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