北京商报讯（记者 李振兴）2月19日，四川白家食品产业有限公司（以下简称“白家食品”）对外表示，公司已获得国内私募股权投资同创伟业集团1.1亿元的股权投资。同时，白家食品相关负责人还表示，2020年白家食品将冲刺10亿元销售额的目标，按目前的发展，3年内将完成上市。

业内人士认为，自2018年以来，以方便面为主的方便食品业绩再次抬头，加之疫情影响，方便食品的未来发展被资本看好，发展空间将主要集中在一些细分市场。

据了解，白家食品是国内方便粉、面行业的代表公司，业务包括食品研发、生产制造、产品销售等。目前有“阿宽”、“白家陈记”两大品牌，产品覆盖传统方便食品、酸辣粉、复合调料、即食酱料、休闲食品等21个系列，100多款SKU。

白家食品董事长兼总裁陈朝晖表示，白家食品本次融资，将主要用于扩大现有产能，扩宽销售渠道，补充流动资金。“公司产能有点跟不上业务的发展，每个月都会有订单积压，几十万箱、上千万元的订单要延后到下个月。”

在当前疫情下，白家食品产能不足的问题更明显。目前，白家食品仅有成都工厂复工80%，其它工厂的复工率不高。数据显示，仅2月，白家食品就已接到了价值1亿多元的订单，但实际出货只有5000多万元，这也远高于去年同期的3000多万元订单。

业内人士认为，白家食品获得1.1亿元的融资，也表明这方便食品行业受到资本的看好。

资料显示，2018年以来，方便食品行业业绩有所抬头，中国方便面行业开始复苏。中国22家主要方便面企业卖出402.5亿份，销售额515亿元，同比增长3.3%，营收和利润双双提升。2019年我国方便食品行业规模预计超过4500亿元，其中速冻食品市场规模约为1500亿元，方便面市场规模约为1000亿元。

受疫情影响，方便食品因可以长期保存而受到消费者青睐。疫情发生后，方便面已成为社交平台上关注的话题之一。其中，微博话题“宅家泡面都被玩坏了”阅读量超2亿，讨论达4.4万条。

值得注意的是，除了扩产能促销量，白家食品希望通过资本运作，尽快实现上市。白家食品负责人表示，A轮融资将主要用于扩大现有工厂产能，并扩大线下销售、线上直供业务。2020年，白家食品制定了冲刺10亿元销售额的目标，并准备B轮融资，按目前的发展，3年内可以完成上市。

中国食品产业分析朱丹蓬表示，虽然方便面企业的业绩有所抬头，但整个行业的产业集中度相对较高，康师傅、统一、今麦郎、白象占据主要市场份额。今麦郎、白象在中低端市场份额较大，正在向中高端布局。康师傅和统一则牢牢把握前两名的位置，从目前的情况看，方便食品行业留给白家食品等后进入者的空间并不大，其未来的主要市场在细分领域中的米粉、重庆小面等领域。