新隆福公司董事长王辉：

老项目借文化内涵焕新

北京商报讯（记者 王维祎）在2019年度（第十三届）北京商业高峰论坛上的“180秒分享”环节，众多来自政府部门与行业协会的领导及知名企业代表现身本届论坛，围绕“发现消费新动能”这一主题展开观点交锋与思辨。北京新隆福文化投资有限公司党总支书记董事长王辉针对“新消费”这一关键词进行分享时称，隆福寺是一个旧城保护、城市更新的项目，项目在策划中结合消费市场的趋势，努力营造具有古都风貌特色的消费场景。

王辉表示，消费者的决策已从过去的价格为主逐渐转向品质为主，这实际上是一种强调个性化、时尚化、精致化的消费升级。基于上述变化，隆福寺在项目建设时，就把消费中的文化属性、情感属性、社交属性等内容进行植入。

在注重“文化消费”方面，隆福寺有机搭配多元业态，构建文化体验消费生态圈。隆福寺的品牌商户入驻的筛选比例是20：1，其中文化类业态占比非常高，比如近3000平方米的木木艺术社区，目前正在展览的英国国宝级艺术大师大卫霍克尼画展，和英国泰特美术馆合作借展超过100幅大卫霍克尼作品。“我们引入的更读书社既有图书售卖的部分也有图书借阅的部分，倡导把文化事业和文化产业有机融合。”王辉称。

除此之外，为增强情感和社交属性、营造具有古都特色的消费场景，隆福寺在更新空间设计上聘请了国内外知名的空间设计师，联合打造高品质的边界空间设计，保留隆福寺历史轴线，提升胡同视觉感。

与此同时，隆福寺还保留了上世纪五六十年代及不同时期的建筑风貌，将原有的曲折动线保留，并且开始挖掘历史文脉，例如绘制了民国遗风、历史记忆文化院落网红打卡地图。王辉表示，改造后的隆福寺项目中，消费者在这里能够享受现代的消费场景，同时体会到历史痕迹，拥有全方位360°沉浸式的文化体验。“同时我们也着力打造商铺之间交互的相互模式，形成了老北京院子里的邻居四坊的关系。”王辉透露。

据了解，未来，隆福寺项目二期还将进一步引入国内外高端文化体验消费，隆福广场将与故宫博物院合作建设“故宫博物院文化体验馆”，长虹影城将打造以“飞越中国”为主题的国内首家全实景航拍飞行影院，地铁上盖项目将与国际知名博物馆合作，打造国际文化交流花园。

物美商业集团首席运营官于剑波：

数字化将重构传统商业

北京商报讯（记者 闫岩 赵驰）物美商业集团首席运营官于剑波对“数字化”这一关键词进行分享道，技术边界会逐渐消除， 未来十年，中国商业有望全面数字化。

“过去20年，中国商业包括北京商业发生两次变革，赢得了两个十倍的增长。1998-2008年，一起大型商超革命带动了十倍的交易增加。2008-2018年电子商务革命带来电子交易十倍增加。这20年发生了翻天覆地的变化”，于剑波说道。

至于从现在开始的未来十年，于剑波表示，这将会是一场基于5G、互联网、人工智能技术的革命，利用数字化理念和方法，以及数字化技术和工具，全面解构和重构传统商业的流程、场景、模式的过程。在这一过程中，一些技术边界会逐渐消除，从而实现线上线下一体化。具体包括到家到店一体化、批发零售一体化、消费升级一体化、白天经济与夜间经济一体化等。

于剑波进一步介绍，物美2015年4月创建了多点电商，打造物美数字化领域新的模式。目前。物美在北京已初步构建了全场景的消费形态，依靠物美加多点，物美拥有了店铺前端向后端的数字化技术，代替店铺后仓为线上订单履约服务。

居然之家常务副总裁任成：

数字化转型即新动能

北京商报讯（记者 王晓然 孔文燮）居然之家常务副总裁任成针对“新消费”这一关键词进行分享道，随着国家宏观经济的深刻调整，以及消费升级的深刻变化，居然之家选择了拥抱新零售、向数字化转型的道路，并于2018年初与阿里巴巴建立战略合作关系。

任成表示，借助阿里巴巴的资源和技术，目前居然之家完成了110家门店的“人货场”数字化重构，使得居然之家实体店的经营得到巨大提升。首先，数字化转型为居然之家带来了大数据、大流量，对顾客的营销和服务更加精准，在2018“双11”和2019“双11”，居然之家全国门店销售额分别突破了120亿元和200亿元；其次，居然之家完成了北京、武汉、重庆、郑州和天津五座城市“天猫同城站”的建设和运营，线上为线下导流明显，过去半年增量达到17.5%；最后，通过3D场景关联导购工具，居然之家门店的客流转化率提升56%，联单率提升2.2倍，同时使用居秒贷的消费者平均单值提升104%，联单率提升43%。

“今年是居然成立20周年，在过去20周年里居然之家始终坚持家居零售主业，并且从北京路边的小店发展成现在全国拥有365家店的大型家居连锁企业。但过去居然更多是受益于国家经济高速发展的红利，发展较为顺利，如今在新形势下，居然之家在数字化转型的道路上迈出了关键一步，我们同样有决心、有信心继续推动数字化转型，积极拥抱新消费时代的到来。”任成表示，“数字化转型是促进消费、推动商业发展的新动能。”

北京华天饮食集团公司副总经理白森森：

新消费是科技助力的消费升级

北京商报讯（记者 王晓然 郭缤璐）北京华天饮食集团公司副总经理白森森针对“新消费”这一关键词进行分享道，新消费是科技助力的消费升级，其特征主要表现为个性化、有品质和重体验，这也对企业的发展方式提出了新的要求，企业需要从高质量发展中寻找新的突破。

白森森表示，北京华天饮食集团公司近年的发展和升级方向也是围绕着消费升级和高质量发展展开的。其高质量发展主要体现在菜品口味、卫生安全、顺畅体验、舒适环境四个方面来满足消费升级的需要。与此同时，为保留北京华天的“京味”特色，北京华天探索了集体师傅集体徒弟现代传授模式，设立传承基金，让老字号能够保持顾客记忆中的味道。同时还成立了烹饪技术研究院，设立创新基金，从传承、时尚、个性、高颜值等多个角度出发，以顾客需求为导向进行菜品创新，满足新时代消费者的“颜值”追求。

同时，在新消费的顾客体验方面，北京华天也推出了一些新的举措。例如，从去年开始华天旗下直属的老字号品牌统一推出不满意就无条件退菜等6项服务公开承诺，让顾客能够真正感受到服务的提升，能够看到也能够体验到服务提升。不仅如此，北京华天还着力用新的科技手段，率先应用刷脸支付、引入大屏点餐设备、自动售货机，建设智慧餐厅和大数据智能系统，通过科技创新来实现精准营销，提供全新的消费体验。

白森森表示，放心文化应该是新消费文化应有之义，华天集团宣传语也是从“食以洁为先，放心就餐到华天”全面升级为“让人放心是一种人生智慧”，在新消费时代以放心文化来履行老字号企业的职责与担当，放心让商业更和谐，放心让生活更美好，放心让人生更智慧。

北京苏宁易购副总经理王波：

线上线下融合才能了解消费者诉求

北京商报讯（记者 薛晨）北京苏宁易购副总经理王波在论坛现场表示，只有通过更好的线上线下融合才能直接了解消费者的诉求，让消费者有更好的体验。

王波在论坛上表示，针对于消费者需求，苏宁以一小时生活场景进行全业态布局，保证在一小时内将商品送达给用户，并系统性一站式解决消费者所有需求和问题。第一，通过互联网手段，来实现消费者的更多需求。比如苏宁可以实现在线上下单到苏宁就近的门店快速提货，也可以通过快递员进行配送到家，来满足消费者一小时诉求。第二，通过更多互联网技术的应用和大数据的融合，苏宁在“双11”期间推出“苏宁随时”的项目，即通过后台数据精准的测算，挑选出顾客常用、常买的一些产品，并提前布局到北京的21家家乐福门店，以及70家苏宁店庆门店和700家苏宁小店。顾客可以通过线上苏宁App和小程序点击购买，并通过苏宁物流快速一小时送货到家。第三，通过更多业态布局来完善对于场景的深耕，打造不同场景业态，给更多的消费者提供服务。更多的互联网手段才能实现与消费者的沟通互动。同时，更多的互联网技术应用以及大数据的整合，能够让企业在后台对数据进行精准测算，提前布局到线下终端。

合生商业集团首席品牌官张西：

购物中心要有足够强的客群洞察力

北京商报讯（记者 王晓然 刘卓澜）合生商业集团首席品牌官张西对“夜经济”这一关键词进行分享道，夜间消费离不开场景和空间的打造。张西指出，场景打造、空间利用不只在于发掘，还在于如何精细化地运营，需要足够强的客群洞察能力以及足够多、足够好的活动资源匹配。

张西介绍，在今年的5月，合生商业推出了“深夜食堂”2.0版本，该街区打造为一条充满趣味性的深夜市集，夜间小剧场、体育竞技、网红直播、场景零售等均在这一场区域展开。在“深夜食堂”这个大背景下，消费者不但有更多美食可以选择，还可以逛、买、玩。

张西指出，只有敏锐地嗅到消费者需求，及时调整营业时间和内容，才是市场真正需要的商业内容。

I Promise轻奢首饰品牌创始人王文钢：

实体店应千店千面

北京商报讯（记者 王晓然 刘卓澜）I Promise轻奢首饰品牌创始人王文钢对“新供给”这一关键词进行分享道，如果想让商品持续开发，并提高动销率和周转率，需从客流量和客户需求两方面进行分析。“客流量和客户画像的需求至少要保证数据的客观、准确、及时和完整。”

王文钢表示，如今绝大部分的珠宝零售企业的客户需求信息流尚未打通，所以物流和资金流多为盲目指挥或无效运作。珠宝业态对于场景需求较大，企业应针对客户需求和场景需求进行研发，因为不同的商品和陈列位置所组合出来的效率是完全不同的，实体店铺需要千店千面。

王文钢还表示，线下零售店铺必然会成为全渠道的服务体验终端，依托于全数字化的终端零售管理，未来必将会引发由数字化终端需求带来的全产业链效率升级。

中国移动北京公司系统集成运营中心副总经理盛凌志：

5G助实体商业变身高科技游戏场

北京商报讯（记者 王晓然 魏茹）中国移动北京公司系统集成运营中心副总经理盛凌志针对“5G”这一关键词进行分享道，目前C端消费者对体验的驱动力，远远胜过购买商品和服务，演出、比赛、旅游等纯粹体验性质的产业开始爆发。作为运营商，如何帮助实体商业打通线上线下客流，如何综合利用各种手段提升实体商业的运营效率至关重要。

盛凌志表示，今年6月工信部向三家运营商发放了5G牌照， 5G以大带宽、低时延和高并发连接特性，使得个人客户能够获得前所未有的多媒体和游戏体验。比如，中国移动与中央电视台合作基于5G的4K高清视频直播国庆阅兵，让观众可以获得电影院一样的观看体验。5G技术带动实体经济布局体验式消费，并拉动“90后”、“00后”等消费主力军进入实体门店，甚至营造现象极营销氛围，促进实体经济消费。借助5G的技术风口，在实体店面中引入基于5G的高清直播、VR游戏、体感游戏、3D虚拟影像直播等媒体新技术，将实体店面变成一个高科技游戏场，拉动实体经济的人气，留住了人也就具备了有效触达人群、促进个人消费者消费的机会。

目前，中国移动北京公司已经分别与SOHO中国、建设银行签署了战略合作协议，通过5G技术助力朝阳CBD、SOHO等商业地产的技术升级，并在建设银行清华园支行等地建设了三个5G+智能银行，打造了传统商业线下实体门店的演示样板。除了促进个人消费者消费，5G结合AICED也就是人工智能、物联网等技术，可以协助实体经济的降本节支，比如我们现在基于5G技术在做一些楼宇节能、机器人24小时巡检等业务，能有助于实体经济领域降低电费和人工成本。

侨福芳草地市场销售部总经理徐光磊：

“夜经济”是衡量城市软实力的重要指标

北京商报讯（记者王晓然 魏茹）侨福芳草地市场销售部总经理徐光磊针对“夜经济”这一关键词进行分享道，作为拉动内需、促进消费导向的重要概念，“夜经济”逐渐被证明是衡量城市软实力的重要指标。侨福芳草地结合北京夜生活的地域性和独特性，通过城市的夜间文化展现北京具有人文关怀的丰富城市底蕴。未来，“夜经济”将成为北京不可或缺的城市元素。

夜经济的推行以良好的反响刺激着消费，同时将伴随着巨大的发展潜力，如何给消费者提供多元化、差异化的夜间消费场景，引领侨福在夜经济这一新道路上突出重围。作为购物中心，思考如何满足主力消费人群的需求，是公司每年都在做的事。通过对目标消费群体的调研，我们可以更好地把握什么是吸引消费者的重要因素。对于侨福芳草地来说，30岁以上的中产家庭逐渐成为了消费力可观的群体，那么夜间经济的规划，也会结合我们这里自身的特点，不断挖掘并去满足主力消费人群的需求。作为北京的艺术购物中心风向标，侨福芳草地发展夜间经济的首要目标也会聚焦文艺青年生活方式，打造京城专属的文化文艺夜生活。

徐光磊表示，夜经济需要满足不同圈层消费者的差异化需求，适应千禧一代的消费习惯、创新消费模式，是侨福芳草地接下来发展“夜经济”时的重心。目前，侨福芳草地已针对“夜经济”开展多项准备工作，从交通、安全、环境以及消费者需求等方面完善夜间运营，并计划于12月启动“夜文化经济”，涵盖夜间艺术表演、夜间美术馆导览、夜间佳片赏析、助眠健身课程、文娱活动以及定制化餐饮等业态，联动商场的美术馆、电影院、健身房、超市以及餐厅等品牌，并联合外部艺术院校或者机构进行艺术赏析或曲艺表演等文艺活动，形成“商旅文体”融合发展的夜经济消费氛围，形成“商旅文体”融合发展的夜经济消费模式。尝试夜间消费升级的新领域，并推进北京夜文化经济发展，同时侧重文化交流空间的打造，以此形成“夜京城”品牌效应，并赋予“夜京城”名副其实的文化标签。 

随着“夜文化经济”的到来，企业需要不断地自我完善以满足新时代人群的消费新需求，打造高品质的夜文化消费环境成为了下一步重点的发展目标。侨福在落实政策实施的同时，也将会秉持夜间经济高品质的发展目标，避免同质化发展，以新意无限的商业理念来为消费者提供不一样的夜间消费环境。