不少国家和地区，由铁路管理单位自制的“铁路便当”已不再只是让乘客们饱腹的一顿快餐，更多地已经发展成一项旅行特色产品。2月7日一早，北京商报记者就来到了位于大兴区狼垡的京铁列车服务有限公司，探访北京火车上那些由铁路系统“自制”盒饭背后的生产线。在走访过程中，负责制售餐食的京铁列车服务有限公司党委副书记贾涛透露，目前，该公司负责包括中国铁路北京局集团有限公司（原北京铁路局）等单位掌管的全国各地100多对高铁进行配餐的生产、销售，日均自制餐食销量已达2万份左右。