北京商报讯（记者 吴文治 赵述评）生鲜电商许鲜在经历长达两个半月的系统瘫痪后，开始逐渐恢复线上部分业务。9月10日，许鲜的官方微博许鲜网发布消息称“许鲜回来啦”。从许鲜9月10的APP界面可见，许鲜在尝试重新回归大众视野的同时，砍掉了大多数的品类仅保留了水果，提货点也只保留了8个，其中有两家处于装修中。截至记者截稿，许鲜的在线客服和电话客服仍处于无人状态。

相较于系统瘫痪之前的许鲜，在系统恢复之后，品类被砍掉了众多仅保留了水果一个频道。根据许鲜9月10日的界面显示，分类中包括水果和轻食，以对外经济贸易大学提货点为例，可选水果28种以及一种蔬菜秋黄瓜。原有的烘培、优品生活、乳品、零食、茶饮等频道在许鲜系统恢复后的第一时间全部消失。轻食频道中的果汁、咖啡、沙拉、便当、乳品等品类目前均显示“暂无相关信息”。

同时，蔬菜品类在许鲜的平台中也表现的“一波三折”，经历了从上新到品类减少直至被取消。许鲜9月10日的界面可见，许鲜只提供了黄瓜，并不见其他的蔬菜。5月30日，许鲜的公众号推出一条微信显示，许鲜开始售卖豆角、白菜、胡萝卜、金针菇、玉米等大众蔬菜。许鲜的PC端、App端、微信商城中均添加了蔬菜品类且标出“新品”字样。6月中旬至系统瘫痪期间，蔬菜品类逐渐减少，最后仅保留了秋葵、黄瓜、西红柿、新百合四种蔬菜，原本单独设立的蔬菜频道也从首频页面中消失。

与品类一同“缩水”的还有自提点。据不完全统计，原本遍布朝阳区、东城区、丰台区、西城区等375家提货点，许鲜“复出”后仅保留了朝阳区和海淀区共9个提货点，朝阳区仅有对外经贸大学提货点，海淀区保留了中央财经大学提货点、北京理工大学提货点、魏公村提货点、中关村鼎好（怡宝水吧）、北京大学提货点，以及两个显示装修中的提货点，北京体育大学提货点和西二旗辉煌国际提货点。上述提货点主要以学校为主，原本与便利店、烟酒超市合作的提货点尚不再恢复的范围内。

尽管部分业务恢复，但官方客服仍属于“缺席”状态，许鲜APP上显示的电话客服在拨通后，仍为“无此业务号码”；在线客服的界面显示“当前没有客服在线，请提交留言”。

随着最后一公里的速度不断攀升，许鲜最初的提货模式开始受到质疑。一位投资界的人士表示，许鲜的提货模式的确对资本有很大的吸引力，冷链配送系统不完善，以及需要教育的受众和培养的市场，许鲜的提货模式的确降低了成本，一度被认为可被复制。然而随着，生鲜市场被打开，消费者的习惯逐渐养成，尤其是生鲜电商平台的效率不断提升，折损率随之降低，冷链系统的日益完善，物流“最后一公里”也不再是短板，上述种种原因让许鲜的提货模式失去了市场和吸引力。

如今各梯队的生鲜电商都在寻求更强大的资本后台，不断分割生鲜电商市场，易果生鲜、每日优鲜、天天果园、我买网分别投靠了阿里巴巴、腾讯、京东和百度，以获取更多资本与流量的支持。天猫、京东综合性电商平台也加速切入生鲜市场。而刚入局的生鲜电商则寻求更为垂直的发展模式，走高端定制和精品的产品路线。

与此同时，一些生鲜电商更是通过无人零售的方式，郑家更加精准的切入办公室消费场景。8月末，易果与办公室自助零售企业哈米科技达成战略合作，推进办公室自助零售项目落地。每日优鲜内部孵化的无人零售项目“便利购”同在北京市场铺开，提供水果、饭团、沙拉以及零食等多种商品，集中覆盖写字楼集中区域。中国电子商务研究中心主任曹磊表示，生鲜电商行业进入洗牌期，依靠资本的同时，也在需求更多的出路，提升硬实力的同时，也在瞄准更精细的人群和市场。