北京商报讯（记者 赵述评）9月30日，永辉在北京、天津、郑州、武汉等华北、华中城市门店上架阳澄湖大闸蟹。9月28日，苏州阳澄湖开湖，永辉在阳澄湖采购量预计达75万只，并承诺“保真、保活、保重”。

永辉超市副总裁兼首席产品官佘咸平表示：“永辉希望通过源头直采、全链路品控和精细化运营，将正宗、鲜活、足斤足两的阳澄湖大闸蟹，稳定地送到消费者面前。”

保真方面，阳澄湖大闸蟹为提前锁定的定向养殖，每只配备苏州阳澄湖大闸蟹行业协会官方下发的专属蟹扣，一蟹一码。保活方面，门店提货及蟹卡产地快递直发均保证活蟹到家。保重方面，严格把控规格，做到足斤足两。

在物流端，阳澄湖开湖后，大闸蟹全程冷链、产地空运直达各门店。从开捕到全国门店上架，最快只需要一天。

9月29日，上海、杭州等华东城市门店率先到店；9月30日，北京、天津、郑州、武汉等华北、华中城市门店到货；10月1日，成都、重庆、福州、广州等华西、华南城市门店上架。蟹卡则可通过线上提货、产地直发到家。除了阳澄湖大闸蟹，永辉门店也同步在售兴化、盘锦等产区大闸蟹。