褪去光鲜外表、回归消费理性的光瓶酒江湖，被一颗全新的石子激起阵阵涟漪。

近日，红星推出“新一代净爽口粮酒”——红星粮爽，主打“五摘八净，一清到底”，打造净爽、柔和口感。在光瓶酒迈入纯粮品质阶段的当下，这款产品不只是战略卡位，更将持续助推红星夯实市场基本盘，进一步贴近新一代白酒消费者。

粮为本源 爽为体感

红星，正在用一套更精细的工艺标准，把“粮”和“爽”从概念变成可感知的饮用体验。

“粮”是纯粮酿造，也是企业良心。据了解，这款产品延续了红星二锅头一以贯之的纯粮固态发酵技艺，酒体质量等级达到清香型国标特级，基酒统一采用18个月以上陶坛贮酒，加入5年以上的老酒，在保持清香酒清雅骨架的同时，补足圆润度和层次感。

“爽”则是入口的真实感受，酒体清而不淡、甜而不腻、净而不寡，入口舒畅，是“粮爽”带给消费者最直观的饮用体感。

这种体感背后，是“五摘八净 一清到底”这套独创技术IP。北京二锅头酒传统酿造工艺讲究“掐头去尾取中段”，粮爽在此基础上做了更细的拆解：掐头去尾之上，从中段精华酒中进一步优中选优；随后经过八道逐级净滤工序，把不稳定物质和粗糙感尽可能剥离。

“粮爽”不只是产品名称，更是一条从优质原粮到清爽口感、从硬核品质到饮用体验的完整价值表达。

新一代“高配”口粮酒

2026年以来，光瓶酒仍是白酒行业为数不多保持增长的细分市场，但增长正在由整体升级转向分层迁移。

作为中华老字号，红星除了在品质上具备独特优势外，在产品定价、形态与饮用场景上也展现出极强的策略性。

价格方面，“粮爽”定价48元，处于高线光瓶酒与大众光瓶酒的黄金范围。外观上，瓶型延续红星二锅头经典瓶型，茶卡蓝瓶身取清透意象，酒标留白放大“爽”字和技术IP，整体给人干净、清爽的视觉体验。

近年来，50元价格带成为光瓶酒的兵家必争之地，红星精准捕捉大众对质价比的需求，以“粮爽”实现对这一价格带的战略卡位。纵观红星的产品矩阵，20元价格带的大二托住大众基础盘，40元价格带的蓝瓶是销量主力，经典系列迭代升级，强化绵柔口感，50元价格带的“粮爽”打造新一代净爽口粮酒，大曲酿则卡位60元价格带，树立高品质光瓶价值标杆。

不难看出，“粮爽”是剔除多余因素，将资源集中于消费者最核心的需求：值得信任的品牌、舒适的体验感、亲民的价格。毕竟，这是一个质价比为王的时代，只有为消费者考虑得更多，才可能获得他们的青睐。

老字号与时代的“双向对话”

在消费需求多元化的今天，红星从口感到场景，不断找到适配当代生活的沟通语境，让品牌沉淀的底蕴，被消费者感知和同频。

数据显示，光瓶酒方面，25-35岁年轻消费者占比已超40%，他们将饮酒场景从传统的商务宴请、婚宴，延伸到自饮配餐、露营小聚等高频次、低门槛场景。

相比于传统光瓶酒，“粮爽”回应着核心饮酒人群关于高品质、舒适、轻松的需求，适配日常自饮、朋友小聚、家常聚餐、轻宴请等多种场景。

从大二到蓝瓶再到“粮爽”，红星正在把光瓶酒的产品线织成一张网，每个价格带都有对应的品质表达。而这一次，在北京二锅头始创者、纯粮固态酿造这些经典辨识度之外，消费者又多了一个认识红星的新角度——“净爽风”。

这家老字号在不断创新中始终坚守酿酒初心，以高质价比重新定义光瓶酒的价值标准，也让品牌在新一轮的市场竞争中，展现出更强的生命力与渗透力。