北京商报讯(记者 孔文燮)5月18日,在全民营养周期间,雀巢基于在低GI十多年的研究积累,分享了一套可基于多种营养成分含量预测GI值的方法,可用于产品的配方初筛,提高研发效率。从血糖管理角度,雀巢倡导在GI和GL(Glycemic Load,血糖负荷)的基础上关注食物的GR(Glycemic Response,血糖反应)。据了解,国际上低GI食品市场规模预估已达329亿美元,国内相关搜索热度同比增长56%,呈现快速发展态势。目前,雀巢旗下多个品牌已推出低GI产品。雀巢怡养系列奶粉专注于为45+人群提供每日营养解决方案,全线产品均为低GI;雀巢N3亲体奶系列拥有多款低GI产品,不仅是低乳糖,还每杯能补充4.75克膳食纤维;雀巢早餐谷物品牌-Uncle Toby’s推出的纯燕麦为低GI,为优质全谷物早餐选择。
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