北京商报讯（记者 郭缤璐）5月14日，“很久以前羊肉串致歉”登上热搜，主要原因在于网友发帖称，收到了餐饮品牌“很久以前羊肉串”的部分退款以及一条道歉短信。对此，品牌发布了一篇退款说明，称今年2月发现嘉兴店出现了羊肉串烤制时间过长，导致羊肉串烤制时间拉长、水分无法锁住，顾客吃到的是只能称作烤熟的羊肉串，而不是最佳状态的羊肉串。经了解，系门店过度依赖测温枪数值，忽视了门店电压波动可能导致功率不足的问题。

基于嘉兴店发现的问题，很久以前羊肉串开始进行全国门店的排查工作。经过2026年2月3日到3月19日的排查及整改，发现除了总部设备调试及培训问题，部分门店大桌因使用了更大烤炉，即便功率充足，开市后接待首批顾客时也会存在烤炉预热不足的情况。最终统计，全国未吃到最佳状态羊肉串的门店共24家(含嘉兴店)，受影响的顾客共计48022桌。已于5月8日开始进行退款，总退款桌数为48022桌，共计退款110余万元。