继市集活动、“涮肉+滑雪”“涮肉+温泉”两场快闪成功举行后，由昌平区商务局牵头主办的昌平区2025年涮肉美食节迎来春日终章——“解锁‘草莓在火锅里的完美植入’”涮肉+采摘主题快闪于2026年2月28日至3月1日在御享采摘乐园圆满收官。活动以“果园+热锅”的创意场景，将春日采摘的鲜甜与铜锅涮肉的醇厚巧妙融合，为市民游客献上一场别开生面的“春味”消费盛宴。

莓园涮肉新体验：7家品牌共绘“春锅”图景

本次快闪选址御享采摘乐园核心区域，依托园区春季草莓成熟季，打造“边采边涮”的沉浸式动线。游客在草莓棚内亲手采摘新鲜果实后，移步至露天展位，即可品尝铜锅涮肉与草莓入锅的创意搭配，实现“从枝头到锅头”的鲜美转换，生动诠释“草莓在火锅里的完美植入”活动主题。

参与品牌包括阳坊涮肉、阳坊大都涮羊肉、和庆斋、北冰洋、谷氏农业、昌平文旅集团等7家单位，形成“涮肉主力+农产直供+文旅文创+特色饮品”的多元矩阵。现场不仅提供 “采摘+采购”套票优惠，更联动多家企业，推出草莓礼盒满减、北冰洋限定饮品畅饮、文旅伴手礼折扣等福利，让市民在踏青赏春中尽享实惠。

展销多元亮点足：文创农品齐聚“春味”市集

区别于往期活动，本次快闪突破单一餐饮边界，展销内容延伸至文创、农业、美食、饮品四大品类。谷氏农业带来各种菌菇类产品，昌平文旅集团则展售具有昌平元素的十二龙九凤冠冰箱贴，北冰洋提供怀旧汽水与春季限定饮品，阳坊涮肉、和庆斋等老字号现场还原传统涮肉技艺，让游客在采摘之余，一站式收获“舌尖美味+文化手信+田园鲜货”的多重体验。

这种跨界的“春味”市集，不仅拓宽了美食节的消费场景，更通过“涮肉+采摘+文创”的融合，推动农旅文商协同发展，助力昌平特色产品与文旅IP的市场化推广。

文化赋能促消费：春田锅香里的昌平故事

作为昌平涮肉美食节的收官之作，本次活动深度结合京郊农耕文化与老北京饮食文化。阳坊涮肉、阳坊大都涮羊肉等品牌展示铜锅涮肉的非遗技艺，讲述昌平涮肉与本地物产的渊源；御享采摘乐园则以草莓种植与田园体验，传递“从土地到餐桌”的绿色理念。春风拂过草莓棚，铜锅蒸汽与泥土芬芳交织，构成一幅昌平春日特有的“田园牧歌”画卷。

相关负责人表示，本次活动是落实北京市“扩内需、促消费”部署的生动实践，通过“政府搭台、企业唱戏、农旅融合”模式，以“小场景”激活“大市场”，既满足了市民对春日休闲与特色美食的双重需求，也为本地餐饮、农业、文旅企业搭建了品牌展示与销售转化的平台。活动期间吸引客流逾万人次，带动综合消费显著提升，为昌平涮肉美食节画上圆满句号，也为全年促消费工作注入春日动能。

春味正浓，余韵悠长。市民游客在御享采摘乐园的莓香与锅香中，体验了昌平“春采+春涮”的独特魅力，留下了一段暖心暖胃的美好记忆。