6月9日，会稽山以22.07元/股收盘，总市值达106亿元，总市值超越“黄酒一哥”古越龙山，成功坐上黄酒“市值一哥”位置。总市值超越古越龙山的背后，是会稽山年轻化布局效果显现。作为会稽山新年轻化战略中的重要产品，“一日一熏”气泡黄酒在抖音直播间12小时销售额突破1000万元。其中，购买人群中18—35岁年轻人占比超40%。事实上，作为传统酒类，黄酒近年来发展较为缓慢，且区域化、老龄化情况较为严重。面对这一局面，会稽山早在2023年7月就已有所布局，推出气泡黄酒。

业内人士表示，会稽山市值超越古越龙山，是企业年轻化战略的结果。通过气泡黄酒等创新产品切入低度酒赛道，并借助抖音带货、跨界营销等方式精准触达年轻消费群体，短期内激活了市场热度。对于黄酒企业而言，年轻化、高端化都是企业需要面对和解决的问题。

撼动“一哥”地位

会稽山在经历了连续三个涨停后，今日以22.07元/股收盘，总市值达到106亿元，总市值超越“黄酒一哥”古越龙山的99.2亿元，成为黄酒“市值一哥”。市值增长的背后，是资本对于会稽山的认可。

从业绩来看，会稽山一季度实现营收4.81亿元，同比增长10.10%；实现净利润9374.32万元，同比增长1.70%。反观“黄酒一哥”，古越龙山一季度实现营收5.39亿元，同比增长-4.90%；实现净利润5901.87万元，同比增长-4.82%。从数据不难发现，会稽山营收净利实现双增长，而古越龙山营收净利却出现双下滑。

事实上，会稽山近年来通过年轻化、高端化等举措，业绩正在不断追赶古越龙山。2022—2024年，会稽山实现营收分别为12.27亿元、14.11亿元、16.31亿元；古越龙山实现营收分别为16.20亿元、17.84亿元、19.36亿元。在净利润方面，会稽山实现净利润分别为1.45亿元、1.67亿元、1.96亿元；古越龙山实现净利润分别为2.02亿元、3.97亿元、2.06亿元。从数据不难发现，作为“黄酒一哥”，古越龙山虽然凭借深厚的品牌底蕴和传统市场优势保持着庞大基盘，但增速已明显放缓。

中国食品产业分析师朱丹蓬表示，会稽山深耕华东市场，并没有贸然去全国化运营。古越龙山又推高端又布局全国化，反而对企业整体的利润蚕食很严重。

北京商报记者了解到，作为黄酒核心消费市场，会稽山2024年在上海、浙江、江苏地区合计实现销售收入14.05亿元。反观古越龙山，2024年在上海、浙江、江苏地区合计实现销售收入10.86亿元。

中国消费品营销专家肖竹青表示，作为民营企业，会稽山的风格更为灵活多变。企业能够快速响应市场变化，及时调整产品策略、营销策略和渠道策略，更好地满足消费者需求，抓住市场机会，从而在市场竞争中占据优势，推动市值增长。同时，会稽山积极借助国潮趋势加快品牌年轻化传播。年轻化产品和营销策略吸引了更多年轻消费者，拓展了市场份额，提升了品牌影响力和市场价值。

俘获年轻味蕾

黄酒市场长期存在着“区域性强、消费群体老龄化”等痛点。面对这一局面，黄酒企业相继发力。为给黄酒赛道“减龄”，黄酒企业陆续推出适合年轻消费者的微醺产品，试图俘获年轻消费者的味蕾。

作为将年轻化写进公司战略发展规划的黄酒企业，会稽山此前推出的“一日一熏”气泡黄酒近期在社交平台可谓掀起一阵波澜。会稽山官方公众号显示，5月25日，在抖音直播间，12小时销售额突破1000万元，购买人群中18—35岁年轻人占比超40%。

会稽山表示，公司2023年7月上市的“一日一熏”气泡黄酒，首创气泡黄酒概念，是年轻化黄酒潮饮开创者。“气泡+黄酒+低度”，更适合年轻消费者。同时有利于打造黄酒冰饮新场景，逐步破除黄酒销售淡季。今年酒体再次升级，开拓多口味多度数，不断丰富的产品线，满足年轻群体的多元化需求，让消费者有更多选择。

北京商报记者在小红书平台注意到，“#会稽山气泡黄酒”话题浏览量达54.8万次。以“一瓶就爽翻”的slogan为话题的“#一瓶就爽翻”话题浏览量达131.8万次。在天猫平台会稽山官方旗舰店内，会稽山正宗气泡黄酒爽酒290ml×12瓶装8度微醺小酒瓶酒低度冰饮酒显示已售1万+；会稽山正宗原味爽酒正宗气泡黄酒8度330ml×12罐装低度冰饮酒小酒显示已售800+。古越龙山旗舰店内，古越龙山绍兴黄酒青柠黄酒179ml瓶装低度绍兴酒微醺风味小酒显示已售300+；古越龙山绍兴黄酒状元红咖啡黄酒气泡酒330ml易拉罐低度微醺显示已售100+。

中国酒业协会秘书长何勇表示，黄酒企业要与时代消费场景接轨，要能够直达年轻消费群体的内心，做到真正的年轻化，而非自己臆想的“年轻化”。

行业解题新思路

“黄酒一哥”的易主，如同一块投入平静湖面的巨石，在行业激起广泛讨论。在传统酒类竞争格局固化的当下，年轻化已不再仅仅是锦上添花的营销尝试，而是成为黄酒行业未来发展的核心“解题新思路”。

中国酒业协会发文指出，随着人们生活水平的提高，健康、养生意识的增强，消费者对酒类产品的需求日益多元化、个性化。黄酒作为低度、健康、养生的酒类代表，其独特的口感和丰富的营养价值，正逐渐被更多消费者所认可和喜爱。特别是年轻一代消费群体，他们追求品质生活，注重文化体验，对传统文化有着浓厚的兴趣，这为黄酒开拓年轻市场奠定了坚实的基础。

中国绍兴黄酒集团有限公司董事长孙爱保认为，只有把年轻人吸引到黄酒的消费群体中来，黄酒的未来才更有希望。

随着低度黄酒、果味黄酒、气泡黄酒等新产品的推出，逐渐吸引了更多年轻消费者的关注，满足了年轻消费者对口感多样化和健康饮酒的需求；黄酒企业通过电商平台、社交媒体等渠道，加强与年轻消费者的互动，进一步提升了品牌影响力。不可否认的是，年轻化正逐渐成为黄酒产业未来发展的重要趋势。如何能吸引年轻消费者进入黄酒市场，是黄酒企业应该做的“必答题”。企业应该不断迎合年轻消费者的消费习惯，从而在实现销售增长的同时，打破地域限制，将黄酒带出“江浙沪”，进行全国化消费群体扩张。

肖竹青表示，黄酒企业未来应加强品牌年轻化建设，通过创新的营销手段和渠道，如社交媒体营销、网红直播带货、跨界合作等，提升品牌在年轻消费者中的知名度和影响力。同时，注重品牌文化的挖掘和传播，讲好品牌故事，增强品牌的文化内涵和附加值，提升品牌竞争力。

北京商报记者 翟枫瑞