在过去几年，经济下行，压力加大，也使得人们的消费观念从跟风转向理性，消费降级趋势下，反收割的年轻人们“抠”出了不少“新玩法”。从争相涌向社区食堂、夜晚蹲守“剩菜盲盒”到“特种兵旅游”冲上热搜，临期超市大行其道。种种迹象表明，年轻人开始了一场反收割的风潮，愈发关注产品本身的价值，功能性和性价比成为影响消费决策的重要因素。

消费者的行为促使了商家策略的转变，2023年“6·18”期间，面对各大电商平台的折扣促销，有些年轻人表示“已经麻了”，“不买立省100%”正成为一种选择。阿里和京东销售额增速双双下降，主打低价市场的拼多多则业绩猛增。马爸爸表示，阿里未来的机会在淘宝而不是天猫；京东新任CEO说，“平台要聚焦极致的低价”。今夏8块8的库迪和9块9的瑞幸打得不可开交，蜜雪冰城旗下的幸运咖则以9.9元两杯的大折扣强势参战......

当各大品牌内卷不断、价格战屡破新低之际，未将大幅降价作为核心策略的安琪纽特显得格外淡定，并且从容不迫地迎来了价格口碑“双增长”。在过去一年，不仅销量节节攀升，在行业上认可度也有了显著提升，荣获2023 CBME AWARDS中国孕婴童产业奖年度影响力品牌奖、2023原点奖影响婴童行业进程品牌奖等行业重磅奖项，还获得了体育明星王冰、胡亚丹等人推荐。

逆势增长的背后，面对反收割的年轻人安琪纽特做对了什么？对于在消费降级中焦虑万分的品牌又有什么样的启示？

“高能”成分拉高质价比

对于反收割的年轻人们，并非“一毛不拔”而是让把钱花在刀刃上成为了一种共识。《2023麦肯锡中国消费者报告》认为：“人们的消费没有降低，只是选择更明智。这个趋势不是简单的反物质消费，而是尝试掌握消费自主权，自主定义选择方向。”在某种程度上，年轻人们反收割也是当代告别攀比，让消费回归本质的体现。

客户并非只想购买一个低价的商品，而是同等条件下对比大牌质量、款式相差不大，平替品才会受到客户青睐。不少品牌都把低价作为竞争的重要手段，然而准确来说只有具有质价比的产品才有竞争力。

在此基础上，近些年在小红书、B站等平台各类意见领袖“科普式种草”之下，也带动了不少“成分党”，诸如在玻尿酸之外，重组胶原蛋白也成为新晋网红功效抗衰成分。Spes诗裴丝在功效洗护方面的创新，也让他们在今年继续在美护领域大放异彩。由此可见消费者对于产品价值有更多衡量标准，具有质价比、具有“高能”成分是其中重要因素。

（cr.温柔点）

进而反观安琪纽特的产品，无论是明星单品安琪纽特酵母蛋白粉还是爆款新品安琪纽特小安袋，其最大特色都是以安琪纽特酵母蛋白为核心成分。该成分为安琪纽特通过革新技术从酵母这种微生物中提取出的优质蛋白质，不仅具有接近 FAO/WHO 推荐模式，是一种消化吸收率均较高的优质蛋白质，同时具有温和养护肠胃的作用。经张玉玉等国内知名学者团队研究显示，酵母蛋白有利于维持肠道上皮屏障、促进营养物质吸收，能促进肠道有益菌增殖，从而促进机体脂代谢，提高肠道免疫、抗炎和抗氧化能力，对肠道生态大有裨益。

产品是1，营销是0。某种程度上，好的产品力就等同于品牌力，同样也奠定了品牌长红的基调。

（cr.温柔点）

在去年年底，酵母蛋白经国家卫健委批准为新食品原料。广泛的新闻宣传加上社交媒体上的用户分享，驱使大量愿意尝试新鲜事物的年轻“成分党”接触到安琪纽特的产品，并在真实体验后留下了自己在肠道健康方面体会到的变化，“小安袋喝起来就像喝果汁，立刻加入养生小零食清单”“饭后来一袋小安袋，我的渣渣肠胃就靠它了”这些体验内容进一步形成了安琪纽特品牌的口碑沉淀，也打开了更大的流量入口。

通过规模效益“把价格打下来”

现在多数的消费品牌，诞生于“流量红利”时代，带有很强的“网红”属性。这样的标签让一部分品牌迅速出圈，风口起飞，打出了高知名度，但同样也暴露着缺乏供应链环节、竞争壁垒优势欠缺等难题，在泡沫消散，大浪淘沙的市场环境下转瞬即逝。

在风起云涌的消费市场，企业规模是最有力的一块“压舱石”，未来企业在低价的市场环境下，需要平衡品质、利润、效率三者之间的关系。如果抛却了创新能力又不具备议价实力，而盲目“卷低价”，通过偷工减料降低成本，终究难逃“翻船”命运。

而多年来，安琪酵母秉持着长期主义的理念专注深耕酵母领域，至今已是营收百亿，全球产销规模第二的酵母龙头企业，在采购等方面拥有议价权进而可以做到压低成本。同时极具远见地，依托企业规模与实力，旗下营养品品牌安琪纽特在早年便着手推动生产智能化改造。

在安琪纽特工厂中，忙碌在一线有各式各样的机械臂与机器人，目前安琪纽特已经实现了卸垛、空罐输送、填装封盖、装箱、 防伪数据、分箱、缠装、上架全流程自动化。无人、无纸化作业背后是硬核的智能制造实力。据了解，2020年建成投产的安琪纽特细胞源（酵母）营养健康食品数字化工厂，是国家工信部智能制造重点项目，国内目前数字化程度最高的营养健康食品生产基地。项目全线整合SAP系统、MES系统、SCADA系统、WMS系统，实现产品质量全程可追溯和敏捷柔性制造。

强大的企业实力、智能制造加持下，不光能节省大量人工，更能保障高质量稳定生产，由此可见，在确保低成本、确立低价优势、同时提供质美价廉的产品方面，大品牌具有难以逾越的优势。如何一步步放大企业规模效益也是企业“掌舵者”智慧的体现。

当年轻人开始反收割，更加注重产品的质量和价值，从安琪纽特身上我们可以看到，未来品牌能实现出圈且收获用户口碑，一定是要迎合性价比到质价比的转变。变局当下，夯实创新力、话语权、敏锐度这些企业基本盘，便足以无惧风浪，逆风前行。

图片来源：企业供稿