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书亦烧仙草被曝频改食材效期标签

出处:北京商报 作者:张天元 网编:郭缤璐 2024-03-14

北京商报讯(记者 张天元)3月14日,“书亦烧仙草员工用嘴判断食材过没过期”一话题登上热搜。在湖北经视《315我们在行动》节目中曝光,书亦烧仙草存在员工频改食材效期标签,过期继续使用的情况。

微博截图

根据曝光视频来看,在书亦烧仙草武汉广埠屯门店,员工频改食材效期标签,过期继续使用,因为随意替换效期标签,店员并不清楚食材是什么时间启用的,什么时候该废弃,使用过期甚至隔夜食材的情况不胜枚举,头天晚上切好的西瓜,过了两天仍然没有被废弃,过没过期全靠员工嘴尝。针对食材效期到期必须废弃的规定,店员却有着自己的理解,“过期并不是说它已经坏掉了,它的效期就是总部给你规定,效期只能让你用这么长时间,到了这个点你就要换效期。”甚至公司督导经理来门店检查,正好看到卧底记者在替换食材效期,也并未对该行为提出任何异议。

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