北京生活服务业迎来“开门红”，春节假期的日均消费规模同比2019年春节增长113%，消费规模位居全国城市第一。除夕前年夜饭市场的“一厢难求”，在春节期间更是出乎预期，不仅有品牌翻台超过9次，多品牌营收甚至同比增长约5—7成，龙年餐饮市场继续“热辣滚烫”。商场商圈方面，北京开展多场景布局、多业态融合商文旅体活动，带动商圈客流增长，全市60个重点商圈客流量3144.2万人次。电商平台更是靠着发红包、直播“春晚同款”等方式挖掘春节“新民俗”，以内容营销激发又一轮线上消费热潮。

翻台超9次 餐饮市场热辣滚烫

除夕前年夜饭市场便出现“一厢难求”的盛况，春节假期结束首日，餐饮企业纷纷晒出亮眼成绩单。2月18日，北京商报记者了解到，春节假期期间多家餐饮企业迎来客流高峰，不仅有品牌翻台超过9次，多品牌营收甚至同比增长约5—7成，龙年餐饮市场继续“热辣滚烫”。

美团发布的2024春节“吃喝玩乐”消费数据显示，北京生活服务业迎来“开门红”，春节假期的日均消费规模同比2019年春节增长113%，消费规模位居全国城市第一。其中，家庭聚餐、好友聚会成为堂食消费主力，各地餐厅烟火升腾、人气爆棚，美团数据显示，春节假期，北京地区多人堂食套餐订单量同比去年增长超170%，异地消费者贡献的堂食订单量同比去年增长超3倍。北京菜、川菜、粤菜是春节假期堂食消费热门选择。

“用餐高峰期还没结束，微信步数就已经刷了5w步。”巴奴毛肚火锅一门店店长告诉北京商报记者，今年大年初一的翻台次数相较去年同比增长近4.5次，平均等位时间超过1小时，所有人都忙得连轴转。不仅如此，据巴奴毛肚火锅相关负责人介绍，春节期间，巴奴毛肚火锅全国最高翻台高达9.55次，多家门店翻台超过9次。大年初一当天，大多数巴奴门店的翻台次数超过6次，处于爆满状态。

巴奴毛肚火锅的事例仅是餐饮业的缩影，行业的火热程度可谓有目共睹。北京商报记者了解到，海底捞2024年春节大年初一至初六已累计接待顾客超950万人次，较2023年春节同期增长超30%，仅大年初五一天就接待顾客超180万人次；除夕至大年初七，喜茶众多门店销量增幅超400%，更有部分门店春节销量增幅超800%；除夕当天，同和居月坛店营收同比超过70%；春节假期前3天，惠丰酒家营收增长65%，同和居营收增长超55%；春节假期，鸿宾楼、烤肉宛、烤肉季等老字号销量是平时的两倍左右。

品牌的成绩离不开热销菜品所作的贡献，“龙菜”成为“顶流”之一。峨嵋酒家连锁店的宫保鸡丁几乎每天都卖出上千份；马凯餐厅的羊肉串备受欢迎，光外卖窗口每天就要卖出1000多串；同和居月坛店除夕当天的三不粘卖了600多份；同春园的松鼠桂鱼凭借“鱼跃龙门、年年有余”的寓意更是成了桌桌必点的“龙菜”代表，除夕当天就卖出300余条。

今年回归的庙会成为北京独具一格的风景，其中也少不了餐饮人忙碌的身影。据介绍，庆丰包子铺、护国寺小吃、二友居、西四包子铺等今年均登陆庙会，售卖各式美食并获得了相当可观的营收。“庙会期间每天卖出100多斤包子、近千根烤肠。”庆丰相关负责人告诉北京商报记者，庆丰包子铺庙会期间的单日营收几乎相当于一家普通门店一周的收入。无独有偶，二友居督导部经理毛雅军也表示，庙会期间二友居展位每天卖出两三千个包子、杏仁酪卖出五六百份，庙会每天的营收能追平总店销售额。

客流量超3000万人次 北京商圈人流攒动

丰富的年味活动、琳琅满目的年货商品和浓厚的节庆氛围，让北京商场在龙年春节期间收获了一份亮眼的成绩单。2月18日，北京商报记者从北京各大商场了解到，春节期间，商场内客流、销售额实现明显增长，不仅有本土消费者，还迎来了许多京外旅客，而在多种互动活动、不同的营销方式下，今年春节消费中，北京商场将传统文化和个性服务的结合展现得淋漓尽致。

春节期间，北京商报记者走访王府井商圈看到，传统商街在各大商家的共同发力下，年味十足。围绕故宫—王府井—隆福寺“文化金三角”建设，王府井6处公共大屏首次被串联起来，打造裸眼3D琉璃金龙形象在大屏中穿梭的视觉效果，将传统文化与数字科技融合。与此同时，王府井步行街打造了“四方平安”“锦绣龙年”美陈装置、“龙墩墩”造型拱门，开设“北京礼物”特色专区，以及北京市百货大楼、东方新天地、北京apm等商场推出的传统书法、非遗民俗、国漫IP联名、京味儿潮玩活动与年货，形成了一环接一环的“组团式”景观。

“金街过大年”庆新春系列活动为到访消费者展现了首都商业街区独特的人文、商业魅力。北京东城发布的数据显示，2月10日—17日，王府井大街共接待客流252万人次，较去年春节增长85%，步行街临街重点监测企业销售预计8日合计2.6亿元。

不止王府井，各大重点商圈都交出春节答卷。春节期间，全市开展多场景布局、多业态融合商文旅体活动，带动了商圈客流增长。北京市商务局发布消费盘点数据显示，春节期间，全市60个重点商圈客流量3144.2万人次，重点监测的CBD商圈、王府井商圈客流量分别突破200万人次、100万人次。同时，王府井、西单、前门、三里屯、国贸等20余处商业街区及商场周边呈现“组团式”特色景观，各商业项目与商圈充分联动，形成商圈独特氛围。

从单体项目来看，北京商场也在春节档迎来了一波高峰。春节期间，朝阳合生汇全场销售额同比2023年春节增长近70%，客流增长近15%；中粮·祥云小镇相关数据显示，春节档期假日客流突破32.6万人次，同比提升21.9%，销售同比上升6.9%；王府井喜悦春节假期日均客流超5万人次，日均销售额超300万元。

不止于满足本土消费者“逛吃”需求，北京商场还用丰富的体验接待了外地游客。据银联商务数据显示，外来游客消费金额、人次同比分别增长19.1%和26.9%。

“我们在春节期间首次与旅行社合作，招待了来自外地的旅行团，外地旅客来到合生汇商场感受新春氛围并打卡了21街区、珠宝馆等特色区域。”朝阳合生汇的工作人员告诉北京商报记者，春节期间商场内举办了祥狮采青、福禄寿喜送福等传统民俗类活动，还利用新年国潮剧本体验将21街区打造成了大型互动型庙会；在西单大悦城，快闪舞蹈及古装修女巡游活动进一步提升了节日氛围。

春节过后，北京商场将开启新的一年，也将面临更为激烈的市场竞争。无论如何，不可替代性、更独特的消费体验始终是各项目留住消费者的重点。下一步，北京商业将更细分、更“精致”。西单大悦城相关负责人表示，2024年西单大悦城将持续以“商业+文化”为核心，结合节日及小长假热点，注重消费者的情绪价值，在重点节假日规划举办各类调性演出，强化青年潮流文化中心的细分定位。

2024伊始，北京商场面对新竞赛已蓄势待发。

内容营销发力 电商深挖“新民俗”

集五福、抢线上红包、买春晚同款、送电子年礼……今年春节，电商平台靠着发红包、直播“春晚同款”等方式挖掘春节“新民俗”，以内容营销激发又一轮线上消费热潮。2月18日，国家邮政局发布数据显示，今年春节长假期间（2月10日—17日），全国投递快递包裹超6.41亿件，日均投递量与2023年春节假期相比增长82.1%。

和往年一样，抢红包、集五福等与春晚捆绑的线上互动形式，今年依旧火热。微信官方数据显示，截至2024年除夕夜，平台用户共抢到51亿个微信红包，发送了“拜年红包”1.9亿次。根据淘宝最新数据，已有1.5亿人领到了淘宝发发乐红包，同时，超过一半集满红包的用户已经在平台中使用红包下单购买成功，下单热门商品包括平台全国通用热门影片观影券，春节出游热门打卡地门票等。

作为春节最大的流量IP之一，春晚这杯羹，各个平台都想分。北京商报记者注意到，包括京东等平台均把“春晚同款”放进了自己的热销榜单与直播间中。在此期间，“明星同款”是服饰品类当之无愧的带货主力。京东数据显示，央视总台春晚播出期间，马丽春晚同款白色大衣卖断货，章若楠春晚同款毛衣搜索量环比增长2100%，张天爱春晚同款口红搜索量环比增长10倍。各类特色节目也带动了汉服品类成交额同比增长325%、新中式服饰同比增长215%、春晚联名款周大福小金龙转运珠环比上涨30倍。

在红包、摇一摇等偏功能性的互动玩法之外，今年的春节期间，不少平台也选择在内容化上发力，通过UGC（User Generated Content，用户生成内容）等方式号召用户参与，深挖春节的内容价值，促进平台商业变现。小红书数据显示，同比去年春节，平台中嬉鱼灯笔记发布量增加2倍，逛庙会笔记发布量增长2倍，英歌舞笔记发布量增长7倍，打铁花笔记发布量增长14倍，舞龙舞狮笔记发布量增加19倍。

“新年景”在平台热度飙升，“新年货”的销量也不断攀涨。北京市商务局公布数据显示，春节期间，重点电商平台美妆护肤类、运动户外类商品销售同比分别增长10.6%、8.9%。此外，根据京东公开数据，平台年货节期间，龙元素相关服饰成交额同比增长超320%，婴童尿裤品类在独具龙年特色的龙纹纸尿裤带动下同比增长100%。与此同时，“电子年礼”也是今年备受消费者青睐的送礼选择。折叠屏手机、AI家教机、智能健康手表该类的3C产品在平台中的成交量均实现了同比增长100%。

春节元素融合限定特色产品，成了今年电商平台走俏春节消费的流量富矿。在叮咚买菜平台，仅北京市场，车厘子销售增长了180%。同时，家庭装、礼盒装销量迅猛增长，其中礼盒装销量环比平时增长2倍。而这些水果礼盒的外包装也嵌入了“中国龙元素”，甚至还被赋予了“吉祥话”来讨个“好兆头”，例如红颜草莓礼盒延伸为“甜蜜莓满”，橙子礼盒寓意“心想事成”等。

北京商报记者 张天元 刘卓澜 胡静蓉 何倩 乔心怡/文

图片来源：企业供图