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服贸观止|守一种精神,做一名“匠人” 2021北京餐饮十大工匠名单出炉

出处:北京商报 作者:张天元 网编:赵述评 2021-09-05

 

北京商报

北京商报讯(记者  赵述评  张天元)9月5日,2021北京餐饮品牌大会在北京国家会议中心举办,大会以“数字新驱动 餐饮新变局”为主题,由北京市商务局指导,北京烹饪协会、北京商报社联合主办。为以表彰许多餐饮人多年如一日地缔造美味与品牌的匠心精神,本次大会分享了2021北京餐饮十大工匠名单,十大工匠分别为万伟涛、毛春和、史连勇、毕九彪、刘晓冬、李来福、武根深、侯四清、俞世清以及夏天。

附《2021北京餐饮十大工匠名单》

万伟涛 北京汇贤府餐饮管理有限公司 厨师长

毛春和 聚德华天控股有限公司北京峨嵋酒家 行政总厨

史连勇 北京市胜利玉林烤鸭店有限责任公司 鲁菜技术总监

毕九彪 徽商故里文化发展集团有限公司 行政总厨

刘晓冬 北京庆丰餐饮管理有限公司 质量监督部部长

李来福 全聚德前门店 行政总厨

武根深 北京同和居饭店有限责任公司 餐饮部经理

侯四清 北京市北京饭店 行政总厨

俞世清 北京聚宝渔港餐饮有限公司 技术总监

夏天 中国烹饪大师 星厨达人

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