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垃圾减量36计:北京推净菜上市 新发地年减少垃圾总量20%

出处:商经 作者:赵驰 网编:王晓然 2020-05-14

新发地

北京商报讯(记者  闫岩  赵驰)北京正在从源头做好垃圾分类。5月14日,北京商报记者了解到,北京市全面推进净菜上市,以生产、销售、包装等环节为重点。此举将从源头减少垃圾总量,单以新发地农产品批发市场为例,今年就可减少20%的垃圾。

新发地净菜1

赵驰/摄

作为北京“菜篮子”的新发地已全面推进净菜上市。北京商报记者走访新发地农产品批发市场看到,在新发地市场净菜展示展销交易区,基本都是已经清洗干净的蔬菜,比如清洗择好的豆角、鸡毛菜等蔬菜。据一家山东的商户介绍,这些蔬菜会在产地处理干净,然后再运往新发地市场销售。除了净菜外,新发地市场也有经过深加工的土豆丝、辣椒、芹菜等蔬菜。

新发地2

赵驰/摄

值得注意的是,新发地作为北京的“菜篮子”和“果盘子”,农产品供应达80%,自然也就承担着推行净菜,从源头减少垃圾产量的责任。北京市新发地农产品批发市场总经理张月琳表示,新发地一直在推动净菜工作,但工作推进有一个过程。“今年新发地大部分销售的蔬菜都达到了净菜标准,与去年相比,今年垃圾减量大概在20%左右。”

对于刚刚执行垃圾分类的北京来说,能从源头解决了垃圾分类的问题固然是好事,但消费者最关心的还是价格问题。

张月琳介绍,在推行净菜后,蔬菜的价格并不会有太大的增长。“一方面,净菜处理环节在产地,处理完成后再运至新发地,且产地的人工成本低于北京。另一方面,净菜比非净菜占用的空间少,单次运量可增加。所以蔬菜价格并不会有太大变动。”

据悉,配合《北京市生活垃圾管理条例》的实施,推进农产品生产、流通企业消费垃圾源头减量工作。近期北京市商务局、北京市农业农村局制定印发了《关于逐步推进净菜上市工作的指导意见》,在本市逐步推进净菜上市工作。

北京市商务局储备调控处副处长王云峰介绍,北京净菜上市工作采取分阶段方式逐步推进,先期主要在农产品生产企业和农产品批发市场、连锁超市等农产品流通企业组织开展,重点抓住生产、销售、包装等三个环节。通过在农产品生产和流通领域,加强净菜基地及加工企业建设,发展鲜切菜龙头企业,推进绿色减量及循环利用包装,引导居民消费习惯等方式,逐步推进净菜上市工作,实现农产品垃圾源头减量。

 

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