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青岛吉斯波尔精酿啤酒有限公司董事长 孙杰:

精酿啤酒差异化的产物

出处:酒业周刊 作者: 网编:王巍 2018-11-06

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追求个性化、差异化消费是精酿啤酒行业当前及今后的发展方向,让消费者享受到不同的风格、口感,是精酿啤酒可以快速发展的原因。众所周知, 精酿啤酒酒精度数一般在4.5-8度之间,随着消费的不断升级,对于啤酒行业来说,精酿啤酒完全能满足中高端人群的各种消费需求。受到产量、风格和市场等因素的影响,精酿啤酒的市场占有率相对较低,属于小众之列。目前美国精酿啤酒厂约有5000多家,市场占有率约为20%,与工业啤酒相比份额较低。但生命力旺盛,且前景被普遍看好。主要原因就是它代表了一种全新的消费形态。中国的精酿啤酒之路才刚刚开始,未来的路还有很长,不同风格、不同口感、不同度数的精酿啤酒会越来越多。

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