北京商报讯（记者 徐慧 郭白玉）中国苏尼特羊推介会暨阳坊大都品牌与丰茂烤串品牌合作新闻发布会11月22日在昌平阳坊大都酒店召开。

苏尼特左旗政府相关负责人介绍，苏尼特羊属蒙古绵羊系统，由于肉质鲜嫩，具有高蛋白、低脂肪等优点，有“肉中人参”的美称。1997年，苏尼特羊被内蒙古自治区人民政府命名为“地方优良品种”，2007年苏尼特羊肉被列为国家地理标志保护产品，2014年“苏尼特羊”品种被列入国家“畜禽遗传资源保护名录”。在此次推介会上，与丰茂烤串达成品牌战略合作的北京阳坊大都于2012年成立了苏尼特左旗大都苏尼特肉食品有限公司，也是获批使用苏尼特羊地理标志保护产品专用标识的4家企业之一。北京阳坊大都董事长周竹旺介绍，未来丰茂烤串将是阳坊大最大的客户甚至是唯一的客户。业内人士指出，“从买羊肉到卖羊肉”的角色转变，这对阳坊大都来说，事实上也是其往上游供应链延伸的方式之一。

内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会执行会长贺庆民介绍，餐饮行业对羊肉需求量的增长，极大地推动了内蒙古羊肉产业，以及苏尼特羊肉产业的发展。过去十年间，内蒙古以经营羊肉为主的餐饮企业，如小肥羊、小尾羊、草原牧歌、西贝莜面村、老绥元烧麦在全国一路布局，这在叫响内蒙古餐饮品牌的同时，也让内蒙古的优质羊肉在全国范围内声名鹊起，除了来自内蒙古本土的餐饮企业，越来越多外省市餐饮企业也选择锡林郭勒羊作为其主要食材。