今年餐饮行业的增速放缓，然而眉州东坡集团董事长王刚的日程依然繁忙。北京商报记者此次采访就是采取短信约采、电话问答相结合才得以完成的。

　　别看王刚的个子不高，但他的梦想却飞洋跨海。作为餐饮业为数不多的从厨师做成功的民营企业家，王刚和他的管理团队并没有让今年严峻的形势成为发展的羁绊。他在按部就班地建设着覆盖了食品生产、菜品研发、餐厅服务、多种业态的全产业链餐饮服务工程，沿着国内和国外两条轨迹实现自己的梦想——为中国人做好饭，为世界做好饭！

　　北京商报记者 吴颖/文 张笑嫣/摄