5月8日，香港合兴集团控股有限公司总裁洪明基从北京市市长王安顺手中接过“京华奖”牌和证书，这是北京市人民政府首次为在华投资的华人华侨颁发的荣誉，旨在表彰在京投资做出杰出贡献的外商。

　　作为首批10位获得殊荣的企业家之一，洪明基领导的香港合兴集团控股有限公司旗下拥有吉野家、DQ等知名餐饮连锁品牌。从1992年国内第一家吉野家招牌在北京挂起，到目前为止，吉野家在北京、天津、河北、黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古等地的门店总数已经达到300多家。

　　从创业至今，合兴集团和吉野家始终秉承“良心品质”的信念，坚持长远的战略，注重管理制度的建设，力求稳健发展。“我们没有急于扩张开店，而是按照国家和政府对食品企业的要求，打好发展的基础。我们注重诚信，将消费者的利益放在首位，因为我们知道公司要想长远发展离不开诚信经营，诚信经营能够铸就一个企业的品牌，我们对消费者要诚信、对社会要诚信、对我们的股东要诚信、对我们的合作伙伴要诚信、对我们的员工要诚信。”

　　20年来，合兴集团一直坚持“良心品质”诚信经营，才使企业健康发展，也赢得了社会的认可和消费者的喜爱。

　　民以食为天，食以安为先。作为快餐行业企业，合兴集团看到了中国政府对于食品安全的重视和加强食品安全管理的决心。

　　洪明基表示，“合兴集团关注食品原材料的选择和仓储运输环节的把控。采用统一采购食材，选用国内一流的国有企业作为我们的供应商，譬如中粮、首农集团。如大米和蔬菜是由指定生产基地供应，合兴集团于2012年收购一家农业公司，更好地提供稳定可靠的优质农产品食材实现农餐对接。仓储运输是食品生产供应链中的一个重要环节，公司根据餐厅的每日供货需要做出定时定量的货物发送。这样不但实现了统一的管理模式，还保证了在仓储和运输上的质量和时间”。

　　在餐厅的加工过程中，严格的设备认证、食物制作标准以及严格的操作流程保证了烹饪设备的卫生安全，让所有的原材料在统一标准下进行烹饪，确保其所有店面进行统一的操作，现制现售保障了每碗米饭热气腾腾达到食物的“美味鲜”。同时，严格监管体系不仅保证了烹饪环境及用餐环境的整洁、干净、卫生，更让顾客在用餐的同时感受到吉野家的用心。

　　另外，吉野家注重创新，在为广大顾客提供传统牛肉饭、鸡肉饭的同时，研发一些符合大众消费的产品，来适应顾客对吉野家多产品的期望和需求。

　　获奖感言

　　感谢北京市政府和消费者对我的信任和认可，感谢我的团队和我家人的支持和鼓励！能成为“京华奖”首批获得者之一，离不开各位的支持、鼓励和厚爱！

　　“京华奖”对我和在京投资创业的港人来说意义重大，我所领导的公司从一个小小店铺发展到现在的跨省市连锁、几百家餐厅的规模，并拥有良好的口碑，每一点进步和发展都离不开消费者的支持。

　　一个企业经营上百年，要经历多少风雨坎坷，接受多少次挑战，合兴就是其中一个。百年前我的祖辈走出去，100年后的今天，他的子孙走回来，最终造就了合兴如今多品牌、多行业、多渠道跨国领先的集团化营运格局和我个人的发展轨迹。感谢身边所有人对我所做的肯定，我将带领我的团队继续努力！