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乐多港奥特莱斯结缘记

出处:特刊 作者:记者 王莹莹 网编:王巍 2018-08-06

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中国第一家奥特莱斯2002年底开业后,作为中国奥特莱斯创始人之一的寇萍经常来往于各国考察先进的运营模式。图为2009年寇萍在意大利考察国际品牌工厂,了解生产工艺。 

在改革开放40年的时间里,奥特莱斯这个词语出现在中国的时间其实只有十五六年,但它对中国商业来说,影响却是巨大的,甚至成为了业内学习的标杆。

提起奥莱,就不能不提作为奥莱业态在中国的开拓者之一——寇萍。从柜台零售员做起的她,与零售行业打了42年交道,从商品短缺经济到商品极大丰富,从传统商业到现代商业,从过去的跟风消费到现在的个性化消费。寇萍说,北京商业发展的历程,反映了整个国家的发展变化。

首次引入OUTLETS

年轻,是寇萍给人的第一印象,无论从她精致的妆容还是自信的心态上,你都无法相信她的实际年龄。而“年轻”这个词,也是对寇萍和她经营业务的最好概括。

目前担任北京温莎智业国际商业管理有限公司总经理的寇萍,实际上是中国奥特莱斯的创始人之一,她参与创建了中国第一家奥特莱斯——燕莎奥特莱斯,奥特莱斯在中国经历十几年的发展,已经成为广大消费者购物的最佳选择地之一。

“今年是改革开放40周年,也是我从事商品零售行业的第42年。”在寇萍看来,自己一辈子只干了一件事,那就是零售商业,而自己的职业生涯,则恰恰是40多年经济社会发展变迁的最好见证。

1976年,寇萍和那个年代的许多年轻人一样,被分配到零售商场成为一名售货员。那时候,文化大革命刚刚结束,国民经济百废待兴,加之计划经济时代的特点,物资短缺给她留下了很深刻的印象。

五年的一线岗位工作以后,寇萍成为基层管理干部,随后在多个岗位从事管理工作。 1999年,她来到北京燕莎商城,担任业务副总经理。应该说,也正是基于燕莎这个平台,才有了后来引入的奥特莱斯业务。

2002年,时任燕莎商城董事长赵志远去美国考察,发现了奥特莱斯新型的商业模式,美国大量国际品牌库存产品,以工厂店的形式进行销售,后来慢慢发展成购物中心,美国人管它叫OUTLETS,“中国也有很多品牌要去库存,但中国有更广阔的市场和消费人群,为什么不把这种模式引入中国呢?”于是,燕莎商城在赵志远的带领下,把美国的奥特莱斯业态带入中国,把OUTLETS直译为奥特莱斯,此称呼自此成为了整个业态的名称。

2005年以后,燕莎奥莱迎来了蓬勃的发展期。2008年,为了更好地支持奥莱发展,燕莎集团将奥特莱斯团队从燕莎百货中剥离出来,开始了新的创新和发展。2008年,奥特莱斯销售额仅有12亿元,在寇萍的带领下,到2014年,销售额已经接近40亿元,利润额也整整翻了3倍,达到了2亿多元。

拼搏背后的国企情怀

2016年9月,位于昌平的乐多港奥特莱斯正式开业,除了奥特莱斯以外,还有乐多港奇幻乐园、万豪温泉度假酒店,是京城首家购物、游乐、度假三位一体的商业综合体,也是有购物中心在内的全国首家跨界大型综合体,而操盘综合体奥特莱斯商业项目的负责人就是寇萍。

随着乐多港奇幻乐园、乐多港奥特莱斯的相继开业,万豪温泉度假酒店也于2018年7月28日正式营业。“我觉得从大的方向上来讲,商业综合体不仅符合中国零售商业的发展态势,也符合消费者的消费需求。其实我们乐多港奥特莱斯也是希望能和游乐、酒店形成一个互动,打造一个真正的生活平台。”

据了解,乐多港假日广场是国企京能集团斥资40多亿元倾力打造的综合体项目,也是京能集团首次进入零售商业领域的重要项目。自2015年3月,温莎智业国际商业管理有限公司与京能集团乐多港发展有限公司签订委托经营管理合同,到乐多港奥特莱斯的正式开业,也仅仅用了一年多的时间。寇萍尽自己最大的努力,用多年的经验,带领精英团队,帮助该企业建立了一整套先进的商业管理体系,整合引入了大量的商品品牌资源,顺利将乐多港奥莱带入市场,并运营成功。“一是出于京能集团乐多港发展公司对我的信任,二是我对国企的深厚情缘,也是老共产党员对党的事业的一种忠诚。”

但事实上,这个项目投资巨大,难度可是不小,“所以我当时也确实着了不少急,开业也是倾注我几十年的商业精力和心血。在这过程中,也确实克服了很多困难,我觉得大家都是为了一个目标,最终实现了开业的目的”。此时此刻,寇萍的脸上是满满的骄傲和欣慰。

在寇萍的带领下,目前乐多港奥特莱斯已经有300家商户入驻,拥有900多个品牌,60个餐饮项目,4000平方米的儿童体验馆。“其中,乐多港奥莱的这家旺顺阁鱼头泡饼是北京市销售最好的店。今年底,我们还将引入便宜坊等餐饮品牌。此外,我们还在不断增加儿童娱乐项目,希望给消费者更好的体验。”

推动中国商业品质化

在经济体制改革和对外开放的推动下,中国零售市场正在呈现多元化、国际化的发展趋势,业态竞争日益激烈,迫使中国零售商为赢得生存空间而进行全方位变革与创新。而来到中国的奥特莱斯,也进行了符合中国市场特点的升级。

“中国人更讲究吃,一家人一起出来购物,一定要好好吃一顿饭,所以中国的奥特莱斯,非常注重包括餐饮在内的综合配套建设”,寇萍认为,从单一的商品零售,到集合餐饮、娱乐、教育等跨界融合,如今的奥特莱斯,早已摆脱了原有“工厂尾货零售”的单调模式。

在不少人眼中,奥特莱斯就等同于折扣服装的固有印象,寇萍却不尽相同,“因为目前的奥特莱斯,除了销售服装以外,也引入了家居馆、音像店甚至是同仁堂这样的老字号,商品经营的范围在不断变化当中,但对于消费者的体验却更加重视了。在郊区建设的奥特莱斯,不仅区别于传统的城区商场,也完全符合消费者假日郊区旅游购物的需求”。

此外,奥特莱斯还引入了欧式小镇、异域风情的独特建筑风格,但其本身的发展也带动了城市化的建设,寇萍解释说,在加速城市化建设的举措当中,通过奥特莱斯带动新城的建设是一个比较好的办法,比如说北京房山长阳镇,是国家新型城镇化综合试点,也是北京西南地区重点建设的新城之一。“这些新城要建设,需要商业,但因为地理位置和消费还不成熟等原因,引进大型综合商业有一些难度,这方面奥特莱斯可以给予很好的支持。”

当然,在商品零售行业,品质永远是最高效的制胜法宝,“中国企业要提高自己的品牌化建设程度。生产要有品质,设计要时尚,不然同样的价格大家可以买到国际品牌,谁还买你的呢?”寇萍认为,在这个过程当中,消费者是受益的,对于中国企业在改进和提升自己的品牌化建设程度上也是一个推动,“所以我觉得这是整个零售体系上一个重大的变化,奥特莱斯对于中国整个商业的贡献其实是非常巨大的”。

惟精惟一

企业家,并没有外界所说的那么神秘,因为很多成功的企业家都是从基层开始做起的,比如说寇萍,工作生涯只做好奥特莱斯一件事,这种精神用惟精惟一来概括最为合适。一个优秀的企业家应该是能够理解市场,能够组织资源,能够带动团队,能够为社会做有价值的贡献的人。作为一个企业家,应该通过不断的学习,不断的理解市场,不断的优化企业管理模式,从而带动整个团队的发展,最后的目的,是能够在市场中产生有意义的价值。如果体现出了一个企业的价值,一个团队的价值,对社会贡献的价值,你能够创造这些价值,你就是企业家。寇萍把中国奥特莱斯由小变大的,由弱变强的经历,就很好的诠释了这样的理念。企业家不是教授,不需要出口成章,但企业家可以把理论和实际结合起来,能够把理论转化成为生产力,转化成为对社会有用的实际价值。

对话

寇萍:企业管理者需要高情商

在寇萍看来,从事商业经营和商业管理是一个很系统的过程,奥特莱斯独特的商业模式,创新了商业经营管理方式,创新了商业盈利模式,一定程度上也影响了消费者的品牌消费观念。

成功的商业管理需要高情商人才

北京商报:从事商业管理,哪些方面最为重要?如何做好企业管理者?

寇萍:商业经营管理最重要的核心资源和内容是能够与供应商达成战略合作,能够理解消费者的消费需求,和消费者能够产生互动,这个企业才有发展,因此,从事商业不仅需要智商,还需要情商。作为商业来讲,面对的是每天每时每刻都在发生变化的市场,以及发生变化的消费需求,而且商业会面对很多不确定的东西。在变化中不断创新,对企业的市场战略不断调整,并且和你的供应商合作伙伴进行共享,最终转化成消费者有价值的消费。

市场需求改变消费观念

北京商报:提到奥特莱斯,不得不提的就是品牌,您是如何理解品牌的?奥特莱斯对于品牌的发展起到了怎样的作用?

寇萍:什么叫品牌?我觉得品牌首先最根本的就是时尚度,还有就是品质。奥特莱斯进入中国的这些年,我觉得中国消费者对质量的要求,对生活品质的提高有了更高的需求。过去很多人一提到国际品牌,知之甚少,但是这几年,你再问消费者他们都能说出二三十个品牌,这说明消费者的品牌意识在潜移默化当中提高了,也刺激了民族品牌的快速发展。现在有很多国际品牌,包括国内品牌,对于奥特莱斯选择定制产品,就是说可能选择另外一种面料,然后进行同款的生产,这样整个成本在下降,也带动了很大的消费。奥特莱斯就是在消费的层面上挖掘了很多市场的需求,为整个中国的零售商业做了很大的贡献。

运营实现两位数增长

北京商报:为什么会选择和京能集团合作?

寇萍:因为京能集团乐多港项目是国企,有稳定的投资背景,以及我对国企的情怀。而乐多港奥特莱斯的项目投入大并委托我们北京温莎智业国际商业管理有限公司管理。乐多港奥特莱斯是京能集团的跨界项目,为了保证项目顺利开业运营,我以乐多港奥莱CEO的身份主持工作。经过一年多的筹备,终于在2016年9月正式开业。截至目前,运营状况还是不错的,今年也实现了两位数的增长。而且我们仅用了一年多的时间给京能集团乐多港项目输入了一整套完整的商业管理技术,建立了非常完整的商业管理体系,开业率达到了90%。事实上,这种委托管理模式最大的优点,就是能够快速整合资源,实现双赢。