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华堂北京“憋大招”

出处:商业周刊 作者:记者 吴文治 郭白玉 网编:尹文武 2018-01-09

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沉寂半年的北京华堂更新动态。近日北京商报记者从华堂商场亚运村店获悉,该店从去年底开始启动大调整,目前负一层的超市即将调整完毕,1-5层也有明显的调整痕迹,减少纯购物面积,将引入餐饮、娱乐、教育、健身等业态。华堂商场相关负责人介绍,整体调整后商场将于“五一”正式亮相。

放大超市优势

每一家北京华堂的关停除了业内对外资百货如今的尴尬现状唏嘘之外,也往往伴随着周边消费者对其中华堂超市的不舍。作为华堂商场的主力板块之一,华堂超市也是最先进行改造的部分,更新版本的超市为伊藤健康食品馆,是华堂曾在三里屯试验过的项目,改造后,这一食品馆要比当时三里屯店规模更大、品类更丰富。据介绍,超市的改造将于1月下旬完工。

选取不少新零售项目的“超市+餐饮”特色,在改造当中,华堂超市设立了中央厨房,提供食品现场加工。北京商报记者走访时注意到,目前加工区域已经摆上了炉灶和铁锅等设备。据介绍,目前在等大厨上岗。在设备和人员到齐后,消费者在超市内购买的食材可在现场进行加工或者半加工。

在整体调整当中,可以看到,本地生活和白领用餐是超市的两大板块。在品类上,超市引入了澳洲冰鲜牛肉、牛排,新鲜蔬菜、净菜、水果等仍维持原区域经营,水产海鲜类引入了澳洲龙虾、鸭绿江江鱼、阿拉斯加雪蟹等品种,健康食品调整至集中陈列,护肤美妆日化类商品有所减少。此外,如便当、三明治等即食类和制熟食品有所突出,酸奶也仍保持大面积陈列的形式。在超市外围的空处,还设置了几列桌椅。

去“纯购物”印象

在百货区域的调整当中,北京华堂相关负责人告诉北京商报记者,重点在缩小纯商品销售部分,引入餐饮、娱乐、教育、健身等体验类业态,据悉,新引进的业态面积将占总体面积的40%-50%。

根据华堂商场的规划,一层近50%的面积将引进甜品站、奶茶、星巴克、巴黎贝甜面包房以及日本年轮蛋糕鼻祖斯德堡等休闲品牌。同时,名创优品、家庭杂货类集合店诺米、美妆日用专门店、彩妆集合店等也将于调整后集中于同一楼层。

二层以女性消费为主,女装向商务正装、成熟少淑装转化,在原有品牌基础上,引入哥弟等商务女装品牌,同时引入美甲、美发等业态。三层整体做儿童业态。四层集合运动主题、日本精品陶瓷以及旅行周边用品。五层整体变化较大,将以正餐餐饮为主,另已有健身类企业在商场当中围起了围挡。

整体来看,按照调整计划,未来商场的纯购物面积将大大缩小,此前华堂所有的日式特色元素也有所强化。

华堂北京发力?

值得注意的是,配合政策要求撤去正面“华堂商场”标识后,商场新设的标识为“伊藤洋华堂”,华堂商场相关负责人表示,商场确实要更名为“伊藤洋华堂亚运村店”。

几天前,成都伊藤洋华堂称,伊藤电商微信商城上线公测,同时伊藤电商的网页版和App端也进入内测阶段。如今北京独苗调整发声,业内也有诸多猜测,屡屡闭店的北京华堂是否将开始反击,北京商报记者就北京市场后续规划采访北京华堂,相关人士表示,目前在北京市场稳扎稳打为主要策略。

在中国商业联合会智慧商业分会常务副会长兼秘书长范艳茹看来,早先华堂北京溃败连续闭店时选择保留亚运村店,其实也或是在京保留一子以备之后再次发力。如今的调整,首先肯定是经营压力当前不得不调整,其次也是在北京市场稳步扎根,从具体调整来看,口碑相对较好的超市是华堂的强项,其他日式特色产品或者体验也或成为未来的亮点,但如今市场竞争激烈,老项目调整集中,市场机遇还很难说,仍有待观望。

北京商报记者 吴文治 郭白玉

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